Burgundy Ünlü şarapları
Burgundy şarap bölgesi çıkıp şarap üç hakim türleri vardır ve bu sek beyaz şaraplar, tam vücut kırmızı şaraplar ve orta gövdesi kırmızı şaraplar dahildir. Bu harmanlanmış Bordo şarabı görmek nadirdir. Çoğu Bordo kırmızılar, tek bir üzüm, Pinot Noir yapılır. Ve en Bordo beyazlar yüzde 100 Chardonnay üzümlerinden yapılır. [Kaynak: Terroir Fransa].
Pinot Noir üzüm ve Chardonnay üzümleri Burgundy şarap yöresinde yetiştirilen tek üzüm değildir. Bölgede yetiştirilen diğer iki üzüm vardır. Öncelikle daha az pahalı şaraplar oluşturmak için kullanılan, bu iki çeşit kırmızı şaraplar yapmak için kullanılan Gamay, ve alıgote beyaz şaraplar yapmak için vardır. Bu ikinci kademe çeşitleri size Bordo bölgeye yolculuk güney uzak [kaynak: Cannavan] daha yaygın hale gelir.
Kenara Bordo bölgede yetişen üzümlerden önemli çeşitlerden, yetiştirilen bazı üzüm çeşitleri vardır küçük miktarlarda, onlar kadar popüler değil çünkü. Saint-Bris AOC şarap Sauvignon ve Gri Sauvignon üzümlerinden yapılır. Ve şarap üreticileri Yonne ilçesinde [kaynak: Bordo Şaraplar] Beyaz Bordo Büyük ordinaire üretmek için Tressot ve Cesar üzüm kullanın.
" açıklanan Chardonnay üzümünden suyu; lezzetli tatlı, " Cote de Beaune, Cote CHALONNAISE, Maconnais ve Chablis ilçesinin beyaz şarapları oluşturmak için kullanılır. Pinot Noir üzümlerinden suyu cilt morumsu-siyah olmasına rağmen, aslında renksizdir. İlginçtir, Pinot Noir üzüm şampanya yapımında kullanılır, ancak cilt suyu ile fermente ve işlendiğinde, sonuç Bordo kırmızılar ünlü zengin kırmızı renk olduğunu. [Kaynak: Bordo Şaraplar]
.
