Dondurma
Donma
Freezing

Freezing, belirli bir sıcaklıkta altına kadar soğutma ile, bir katı, bir sıvı değiştirme işlemi donma noktası olarak adlandırılır. Donma noktası, bir maddenin, sıvı ve katı formlar dengesi (denge) olan sıcaklıktır. Bu noktada, ısı ilave veya uzak alınır de eğer sıvı, katı veya bir sıvı içine bir katı halinde değişmez. Bu nedenle, donma noktası ve bir maddenin erime noktası, aynıdır.

ısı 80 kalori su içine buz gram dönüştürmek için gerekli bilgileri sağlar. Donuyor Tersine, su havaya gramı ısı yaklaşık 80 kalori salıverir. Bu ısı füzyon ısısının, ya da latent ısı olarak adlandırılır. Buz ve erime buz suyun hem sıcaklık

maddelerin donma noktaları büyük ölçüde değişmektedir C. 32 F., ya da 0. Donma noktalar kendi maddelerin doğası gereği büyük ölçüde yürütülür, ancak diğer maddelerin ilave edilmesiyle ve basınç değiştirilebilir. Bir maddenin donma noktası, genellikle kullanılabilir belirler. Etil alkol, örneğin, -179 F (-117 ° C) -38 F (-39 C) 'de, cıva donar. Bu nedenle, alkol yerine soğuk bölgelerde termometre cıva kullanılır.

başka bir madde ilave edilerek bir sıvı donma noktasını değiştirmeden iyi bilinen bir örnek antifriz kullanılmasıdır. Otomobil radyatörler genelde, donma noktasını düşürmek için, su, etilen glikol ya da diğer antifrizler ekleyerek kışın donmaya karşı korunur.

maddenin donma noktası, basınç düşürülür. Bir buz patencisi, örneğin, aslında buz üzerinde yolculuk değil, ama daha ziyade su ince bir tabaka onun paten bıçakları basıncı ile buz eridi. Bu su
. Neredeyse anında basınç kaldırıldığında refreezes

En maddelerin sözleşme ve dondurma üzerine yoğun hale, ancak su genleşir ve daha az yoğun hale gelir. Açık bölünmüş içerikleri dondurmak zaman çatlamak boru ve şişe neden olur ve kayalar bu genişleme olduğunda kendi yarıklar su donuyor. Suda buzdağlarının ve buz şamandıra bloklar onlar donduruldu hangi sudan daha az yoğun olduğu için.