Mercimek
Mercimek , bezelye ilgili güney Avrupa'da küçük bir bitki . Mercimek küçük Kuzey Amerika'da yetiştirilen , ancak güney Avrupa ve Orta Doğu'da kendi tohum olarak da adlandırılan mercimek, önemli bir besindir . Mercimek protein ve demir kaynağıdır. Mercimek çorba ve güveç kullanılır .
mercimek 4000'den fazla yıldır yetiştirilen olmuştur . İncil'de , mercimek Esav ilk oğulluk hakkını (Tekvin 25 : 2934 ) sattığı için eskimiş sebze karmaşa vardı.
mercimek boyunda 18 inç ( 45 cm) kadar büyür ve beyaz ya da soluk mavi çiçekler açar . Meyve , küçük , düz , geniş bölmeleri vardır . Her pod iki tohum , renkli , gri , siyah, yeşil , kırmızımsı-kahverengi veya sarı içeriyor.
mercimek bezelye ailesinin Lens esculenta olduğunu Leguminosae .
Mercimek tohumu basık ve en arasındadır var besleyici baklagiller .