Şeftali
Şeftali, keskin tatlı bir lezzet ile sulu, kırmızımsı-sarı meyve. Bu parlak yeşil, mızrak şeklinde yaprakları olan bir ağacın, 10 ila 20 feet (3-6 m) boyunda, üzerinde büyür. Showy pembe çiçekleri erken ilkbaharda çıplak dallar üzerinde görünür. Şeftali ağacı güneydoğu Asya'ya özgüdür. İlk 4.000 'den fazla yıl önce Çin'de yetiştirildiği ve Hıristiyan Dönemi öncesi İran ve güney Avrupa'ya girmiştir. İspanyol sömürgeciler 16. yüzyılın başlarında Amerika'ya şeftali ağacı getirdi. Ağaç esas meyve değil, aynı zamanda bir süs olarak, en ılıman bölge ülkelerinde bugün yetiştirilir. (Bir süs olarak yetiştirilen zaman ağaç şeftali çiçekli denir.)
İtalya ve Amerika Birleşik Devletleri birlikte genellikle dünyanın şeftali mahsulün beşte ikisi için üçte birini üretir. Çin, Yunanistan ve İspanya dünya toplamının yaklaşık dörtte birini oluşturmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Kaliforniya çok büyük üreticisi gereğidir. Diğer önemli şeftali üreten devletler Gürcistan, Güney Karolina, Pennsylvania, Washington, Michigan ve New Jersey vardır.
Peaches keskin tatlı bir lezzet ile sulu, kırmızı-sarı meyvelerdir.
Şeftali Geniş su kütlelerinin yakınında yetiştirilen ve korunaklı vadilerde (iklim üzerinde yumuşatıcı bir etkiye sahip olan). Bu tür yerler en öldürmek veya çiçekleri veya meyve tomurcukları zarar gövdeleri ve dalları, ve geç donlarından zarar ani şiddetli kış soğuk büyü ağaçları korumak.
Şeftali bahçelerinde yaşındaki fidelerden başlatılan 24 18 dikti Ayaklar (5 m 7) ayrı. Ağaçlar tamamen dördüncü yılında rulman ve yaklaşık 20 yıl yaşarlar. En meyve ağaçları aksine, şeftali ağaçları kumlu topraklarda iyi yapmak. Ağaçlar kuvvetli tutulur ve meyve budama ve inceltme bir dikkatle planlanan yıllık program tarafından, boyutu artırıldı. Ortalama bir ağaç ayılar 5 ila 10 kile (240 480 lira veya 110 220 kg) çapı 3 inç (7.5 cm) hakkında şeftali.
Peaches çabuk bozulan bulunmaktadır. Taze tüketim için onlar tam olgun hemen önce toplanır; ya da düz kutulara kile veya yarım kile sepetlerde paketlenmiş; ve buzdolabında vagon veya kamyon sevk edilir. Konserve şeftali onlar toplanır gününde toplu yüklerde canneries teslim ağaç olgunlaşmış meyveleri vardır. Peaches
Çeşitleri
Peaches geniş clingstone veya freestone türleri olarak sınıflandırılır. Clingstone tipi, taş veya çukurun (meyve ortasında sert, furrowed tohumu,) 'de, iyice şeftali etli kısmı eklenir. Bir freestone şeftali, çukur kolayca etten a
[1] 