Rezene
Rezene, Akdeniz bölgesine uzun ömürlü bir bitki yerli. Bitki genellikle üç ila yedi feet (0,9 m 2,1) uzun boylu büyür ve sarı çiçekleri gevşek, düz yüzeyli kümeleri taşımaktadır. Yaprakları ipliksi parçalara ayrılır. Rezene yaygın.
Rezene kokulu yaprakları ve sarı çiçekler gevşek kümeleri vardır yaprakları ve meyveleri için yetiştirilir.
Rezene yaprakları salata, çorba, ve soslarda kullanılır. Meyve lezzet likör, ilaçlar, ve şekerler için kullanılır. Meyvelerinden elde edilen rezene yağı, (bağırsakta hava veya gaz fazlalığı) şişkinlik rahatlatmak için bir uyarıcı olarak tıpta kullanılır. Aynı zamanda, parfüm ve Sabunların yapımında kullanılır.
Genel rezene olan yenilebilir yaprakları ve tohumlan Avrupa yetiştirilir. Floransa, ya da tatlı rezene, kereviz gibi tadı ve çiğ yenen veya pişmiş soğanlı leafstalks vardır. 12 feet (3,7 m) yüksekliğe kadar yetişir Dev rezene, bahçelerde dikilir. Köpek rezene, papatya mayweed için ilgili bir bitki bir başka adıdır.
Fennels maydanoz ailesine, Umbelliferae aittir. Yaygın rezene Foeniculum vulgare olduğu; Floransa rezene, F. vulgare var. azoricum. Rezene yağı F. vulgare var elde edilir. dulce. Dev rezene Ferula communis olduğunu.