Karnabahar , bir sebze tarayın
. Bu lahana çeşididir ve brokoli yakından ilişkilidir . Bu çiçek yenen parçası olduğu birkaç sebze biridir . Beyaz , kalınlaşmış çiçek küme lor denir. Beyaz ilk bit göründüğünde, üretici dikkatlice bitkinin dış yaprakları toplar ve güneşten gelişen lor koruyucu , onları bir araya bağlar . Bitki yetiştirme gerekli ekstra bakım çoğu diğer sebzelere göre karnabahar daha pahalı hale getirir. Karnabahar genellikle çiğ yenen haşlanmış ya da buharda edilir .
Karnabahar, Cruciferae hardal ailesinden Brassica oleracea botrytis olduğunu.