Nasıl Elle Homemade makarna yapmak otantik İtalyan makarna yemek için mükemmel fikirler sunmak
Kendi taze makarna yapmak çok basittir Evde, hatta bir makarna makinesi olmadan. Sadece şu basit adımları izleyin ve kendi makarna yeme lezzet ve memnuniyeti keşfedin.
- 2 bardak çok amaçlı un ve pasta gemide 1/4 çay kaşığı tuz, itlaf tahta veya tezgah birleştirin; merkezinde iyi yapmak. Iyice karışana kadar küçük bir kapta 3 yumurta, 1 çorba kaşığı süt, and1 tatlı kaşığı zeytinyağı Çırpıcı; Hamuru oluşturmak için çatal veya parmak uçları ile karıştırma sırasında yavaş yavaş un karışımı iyi dökün. . hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur topu yapmak un
- Makarna, kurutuldu ve bu noktada saklanabilir. Makarna raf ya da temiz süpürge üzerinde asın şeritler plastik örtü ile kaplı ve iki sandalye arasında sütyen anlaştım. En az 3 saat kurutun; 4 gün oda sıcaklığında up hava geçi
Yeri hamur;
Yavaş yavaş karışımı ekleyin; biraz dümdüz. Hamur yoğurmak için, ellerin topuklu sizden uzağa size ve basın hamur doğru ikiye hamur katlayın. Hamur çeyrek tur verin ve katlama iterek ve çevirmeye devam edin. Gerekirse yapışmasını önlemek için daha fazla un ekleyerek, 5 dakika yoğurma veya pürüzsüz ve elastik kadar devam edin. Plastik wrap hamur sarın; 15 dakika bekletin.
hafifçe unlu bir yüzeye (aşama 2'de tarif edildiği gibi) becomessmooth ve elastik kadar. hamur yoğurmak
sarılı Hamur ve kısa bir süre için yoğrulur . Hafifçe unlanmış oklava kullanarak, hafifçe unlanmış yüzeyde 1/8 inç kalınlığında daireye hamur dışarı rulo. Iki elinizle tutarak yavaşça hamur daire almak. Hamur çok kalın olduğu yerlerde kontrol etmek için ışığa tutun. Yönetim kurulu dön; Herhangi kalın noktalar dışarı bile. Hamur biraz kuru ama bozmadan işlenebilir kadar dinlendirin hafifçe hamur daire unu
.; oklava üzerinde gevşek rulo.
gevşekçe oklava hamur rulo
Slayt oklava dışarı.; Basın hamur elle hafifçe rulo ve keskin bir bıçak ile istenilen genişlikte şeritler halinde kesilir. Dikkatle şeritler açılmak.
istenen genişlikte şeritler halinde daire kesin.
