Sebzeler İtalyan Köfte
makarna ve sos olası kombinasyonları - 150'den fazla şekil vardır Tek başına kurutulmuş makarna - sınırsızdır ve hatta biraz korkutucu olabilir. Veya eğriler ve yarıklar, makarna yakalama farklı şekillerde olmadan ve farklı sos absorbe uzun ya da kısa, düz veya çıkıntılı, kalın veya ince. Doğru uyumlu, doğru şekil iyi bir sos büyük yapabilirsiniz. Yanlış şekli kullanın ve çanak hala iyi tadı olabilir, ama sadece de bir araya gelmeyecek. Temel Kurallar basit: düz ve uzun şekiller zeytinyağı ve krema sos ile iyi kombine; dayanıklı şekiller chunkier ve daha iddialı aromalı soslar ile iyi çalışır. Klasik marinara ve basit krema ve tereyağı soslar temelde tüm makarna ile iyi gider.
al dente doku biraz zor olabilir oluşturmak için makarna her tür pişirmek için nasıl. Ipuçları için sonraki bölüme bir göz atın.
Daha fazla bilgi ister misiniz?
Kuralları makarna pişirme kurallarına
Makarna Pişirme
bağlı olarak değişir. makarna türü kullanıyorsun. Kuru ve taze hem de pasta.Dry Makarna için bazı temel ipuçları şunlardır: Kuru makarna her sterlin için, tam, haddeleme kaynatın su 4 ila 6 litre getirmek. İsterseniz, 2 çay kaşığı tuz ekleyin. Yavaş yavaş su kaynamaya dönmek için izin makarna ekleyin. Suyun eşit aşçılar ve böylece makarna dolaşıma yardımcı olur. Yapışmasını önlemek için sık sık makarna karıştırın. Paket yön verilen önerilen minimum zamanda doneness için test başlayın. Ihale, henüz firma ve duygusal değil - Makarna "al dente" olmalıdır. Hemen pişmesini önlemek için makarna boşaltın. En iyi sonuçlar için, hemen boşalttıktan sonra soslu makarna atmak. Sos hazır değilse, yapışmasını önlemek için bazı tereyağı veya yağ ile makarna atmak. Serin ve kuru yerde pişmemiş kuru makarna saklayın. Taze Makarna: Kuru makarna daha kısa sürede Ev yapımı makarna aşçılar. 2 dakika sonra doneness için test başlaması dışında kuru taze makarna aynı şekilde pişirin. Taze makarna buzdolabında birkaç hafta sürecek ya da 1 aya kadar dondurulabilir. Kendi taze makarna yapmak denemek için hazır mısınız? Ipuçları için sonraki sayfaya göz atın.
Daha fazla bilgi ister misiniz?
[1] 