Nasıl Bütçe biftek yemek için Budget

ten sert et. Gögüs biftek nereden geldiğini yeterince uygun, budur. Genellikle bir kanadını biftek ince - pişirme bir meydan okuma sunuyor - artık bir inç (2.54 cm) kalınlığında daha. Aynı zamanda biraz zor ve birçok yağ mevduat yok çünkü doğal lezzet bir sürü yoksun. Bu kanat biftek tenderizing ve marine ekstra yardıma ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Zeytinyağı bazlı marine kullanılması veya kuru losyonları eti gevşetmek ve lezzet vermek için iki yol vardır.

gögüs biftek de çıkıyor ne güzel yapmak için büyük bir anlaşma vardır pişirmek nasıl. Bir nispeten ince kesilmiş olduğundan, biftek çok kontrollü hassas bir şekilde pişirilmiş olmalıdır kanadını. Bu kesim Izgara bir seçenek, ama çok dikkatli yemek zaman gerekir. Ocakta bir tavada her tarafı yakıcı ve daha sonra sıcak fırında birkaç dakika süreyle o şekilde geri kalanı yemek daha iyi bir yöntem olabilir. Her iki şekilde de, gögüs biftek biftek sert ve chewy [kaynak: Luscher] yapmaktan kaçınmaya orta nadir ötesinde pişmiş olmamalıdır.

biftek başka az bilinen kesim flatiron olduğunu. Gögüs biftek gibi flatiron genellikle ucuzdur. Bu aslında kitle ineğin omuz bölgesi olan çeneli, kesilmiş kas uzunluğu var o kanadını farklıdır. Kas Yeme emin, biraz garip gelebilir ama flatiron bir ihale ve biftek lezzetli kesim olabilir.

Açıkçası, için yırtıcı arzusunu tatmin etmek zorunda değilsiniz para gobs harcama etrafında yolları vardır sulu biftek. Biraz ekstra düşünce ve çaba gerektirir, ancak biftek en sonraki sayfada sizin için, değil mi?

var biftek tarifleri ve çok daha fazla bilgi değer.