Kendi bahçesi var şanslı iseniz, o zaman sebze ve otlar bol yaz lütuf aşina. Bazen üreten durdurmak asla bahçe gibi hissediyor -. Kabak, domates, fesleğen, salatalık ve biber sonsuz kile
Eğer komşunuzun verandasında kabak bırakın, yaz salata yapmak, yemek, ve hatta kış için bazı konserve yapmak. Sonbahar yaklaşırken, Bahçe'nın üretim yavaşlatır. Bir don geliyor Ve bir kez, geri kalan sebzeler harap olacaktır. Yani çok soğuk olur yapabilirsiniz öncesi tüm toplamak. Ama sadece olgunlaştırmak reddediyorum bu sinir bozucu yeşil domates ne yapmalı? Onlar değersiz?
Tabii ki hayır. Size yeşil domates için birkaç seçenek var: onları olgunlaştırmak onları yemek veya bunları turşu. Onları olgunlaştırmak için, asma onları kesip karanlık, serin kutuda saklayın. Gelecek ay ya da iki üzerinde olgunlaştırmak gerekir. Eğer onları yemek için arıyorsanız, sadece iyi bir tarifi lüzum - kızarmış yeşil domates, herkes senin son seçim onları sonsuza yapacak dekapaj,
?. Turşu nispeten kolaydır ve çeşitli lezzetleri ile deneme tarifleri ve baharat her türlü kullanabilirsiniz. Tuzlanmış domates basitçe düz kavanozdan bir salata veya sandviç, ya da yemek için mükemmeldir.
yeşil domates, yanı sıra onlara hizmet için yollar bazı ipuçları turşu nasıl öğrenmek için okumaya devam edin.
video Emeril Yeşil başlatın: Turşu Yeşil Domates için Sote Domates Çorbası İpuçları
İlk olarak, dekapaj sürecini konuşalım. Biz yemek turşu, biz bozulmadan engelleyen bir çözelti içinde ıslatın. Asitleme yöntemlerinden biri sirke içerir; Bakteriler gerçekten asidin bu tür yaşayamaz. Başka bir tuzu tuzlu su içerir; salamura gıdaları daha az eğilimli yağma yapar, büyümek için iyi bakterilerin teşvik eder.
konserve steril, yüksek sıcaklık yöntemi kullanarak yeşil domates turşu edebilir veya basit bir soğutma yöntemi ile onları turşu yapabilirsiniz .
konserve yöntemi: Biz burada kısaca her yöntemi ele alacağız
[1] 