Sangiovese
Bu kullanılan temel üzüm çeşididir Tüm Tuscany kuzeybatısında İtalya'da, İtalyan Chianti (kee-AHN-tee) yanı sıra, Chianti Classico, Chianti Classico Reserva, Vino Nobile di Montepulciano ve Brunello di Montalcino denilen daha iyi yorumlamalar yapmak. İtalya, Sangiovese (san-joe-VAY-demek) Dış tür olarak etiketlenmiş olabilir.
şarap sunan bir canlı, cherrylike meyve kalitesi, kurutulmuş gül veya menekşe, nispeten yüksek asidite ve firma tanenler ipuçları.
gibi Antinori, Castello de Brolio, Castello Banfi, Fontodi, Frescobaldi, Lanciola, Le Corti ve Nozzole olarak İtalyan üreticilerin gelen Sangiovese tabanlı şarapların Kitabı örnekleri.> Sangiovese göreceli başlayanlar
Kaliforniya bağ ve varietal ile başarı kadar sivilceli olmuştur. Daha iyi çabaları Bazı Altamura, Benessere, Flora Springs, Luna ve Swanson tarafından yapılır.
Syrah
Bu çeşitlilik onlar tarafından değil etiketlenmiş Fransa'da Kuzey Rhone Vadisi, muhteşem şaraplar üretmek için kullanılır üzüm çeşididir ancak belirli büyüyen alanı ve üretici tarafından. Cotes-Rotie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas ve St. Joseph varietal en güzel örneklerini kabul edilir. Güney Rhone Vadisi'nde Syrah (sararmış-RAH) bölgesinde, Chateauneuf-du-Pape için adlandırılmış şarap yaratmak kadar on diğer varietals harmanlanır.
ince varietal Syrah özellikleridir onun derin, karanlık renk ve koyu berry, siyah kiraz, erik, karabiber, kahverengi baharat, menekşe, koyu çikolata, tar (ince asfalt aslında benzer), meyan kökü ve deri çekici, özgün, karmaşık aromalar (bir eyer biri hatırlatan mağaza ya da eldiven deri), ve bir kasap dükkanı (taze kırmızı et veya yaşlı geyik eti) karşılaşabileceğiniz sık sık bir gamy veya etli bir koku. Zengin, cömert lezzetleri kokular uygun olmalıdır. Bu çoğu diğer kırmızı şaraplar daha yumuşak, yuvarlak ve dolgun vücudu vardır; pürüzsüz, esnek doku; tanen olgun ve sağlam olsa ve kaba tanen hiçbiri, birçok genç Cabernet Sauvignonları'ndan içinde bulundu.
Kuzey Rhone Syrah üreticileri Paul Jaboulet Aine, Chapoutier Bernard Chave, Jean-Luc Colombo, DELAS Freres, Domaine dahil Courbis, Domaine du Colombier Domaine Desmeure, Pierre Gaillard, E. GUIGAL, Gentaz-Dervieux Robert Jasmin, Rene ROSTAING ve Kuzukulağı.
Şiraz
Syrah, Şiraz (tam olarak aynı üzüm çeşitliliği yapılmış Shih- " " Sana kalmış.
