doğabilimci Marcus Eserlerini " Terentius Varro; De Re Rustica " (Tarım Açık), her iki yazar etkilemiş Albana, Trebbiano ve Spergola üzüm ilk yüzyılda Po Nehri vadisinde yetiştirilen ediliyordu doğruladı [Kaynak: DiWine Tat]. (; Oro " berti, Latince, ") ve beşinci yüzyıldan kalma bir efsaneye göre, Roma İmparatoru kızı küçük Romagnan köyünde Albana şarap teklif edildi ve böyle bir içecek altın sarhoş gerektiğini haykırdı. Böylece, köy ismini Bertinoro aldı.
Yıllar geçtikçe, şaraplar geliştirdik ve toprak ve iklim koşullarına uygun belli üzüm ve yetiştirme teknikleri ile, belli yerlerde büyüdü. Yerel şarapları ve yemekleri birbirleri ile yakın ilişki içinde gelişmiştir. Emilia-Romagna böyle parmesan peyniri parmıgıano, Prosciutto di Parma ve diğer etler olarak İtalyan mutfağının birçok hazineler, kaynağıdır. Bölgenin eşsiz şaraplar mutfağın lezzetleri tamamlamak içindir.
Bunu nasıl
yaparsınız? Bu toprakta ne var? Daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin. Kesinlikle harika bir şarap üretmek için etkilerden ve becerileri çeşitli alır Emilia-Romagna Bölgesi Tarım
Şarap
. Bugünün şarapçılık uygulamaları uzun zamandır geleneklerin korunması ve kültürel, sosyal ve tarımsal uygulamaların sanatlı karıştırma bir sonucudur. Emilia-Romagna, örneğin, büyüyen ve budama asma teknikleri gibi küçük ayrıntısına kadar, Greko-Romen ve Etrüsk uygarlıkların kültürel mirasını taşımaktadır. Eski Yunanlılar karakteristik baş veya kadeh sistemi denir ne, bazı mesafe dışında toprağa ekilen kısa baston ile sarmaşıklar eğitimli. Etrüskler, diğer taraftan, uzun ağaçlar dallarına üzüm bağlamak için daha uzun baston kullanılır. Bugün her iki sistemin de Emilia-Romagna [: Fontana kaynak] üzüm bağları kullanılmaktadır. Lambrusco üzüm, Emilia şarap için yetiştirilen birincil tür yaygın küf olasılığını azaltmak için, kafes dikey desteklenir [kaynak: Apicella].
Bazı etkiler her zaman yararlı değildir. 19. yüzyılın sonlarında, parazit Phylloxera bir salgın Avrupa üzüm bağları harap. Alanlar 20. yüzyılın başlarında kazanılan gibi, toplumsal değişimler, Avrupa tarımı dönüşüm b
