Hemen hemen her modern Amerikan ev dondurucu Nasıl Dondurucular çalışmak giriş için, büyük olasılıkla bir buzdolabına bağlı nasıl makaleye göz atın
. Ama neden biz gıda dondurmak mı? Daha sonra yemek için saklamak için biz buzdolabına koydum eğer birkaç gün içinde almak mümkün olmaz. Yani dana yahni o büyük pot devrimci 20. yüzyıl buluş yanında, dondurucu gider: donmuş yemeği
Ama daha sonra yiyecek saklamak ihtiyacı - veya soğutulmuş içecekler tutmak için buz oluşturmak için - olduğunu. yemek artıkları ve TV yemekleri çok daha yaşlı. Bu medeniyet kendisi kadar geri hakkında gider. Binlerce yıl önce, eski Mezopotamyalılar soğuk gıda daha yavaş yemek dışında [: Çoban kaynağı] sol daha çürümüş olduğunu keşfetti. Yani, onlar, zemine büyük çukurlar kazılmış saman veya kum ile izole, ve sonra en yakın dağlardan buz ve kar ile tepesinde. Bu çukurlar, ya da buz mağaraları, bir seferde iki ya da üç hafta boyunca yiyecek korumak için kullanıldı. Mezopotamyalılar giriş hava sızmasını önlemek için küçük ve dar tutuldu böylece dışarıdan gelen sıcak hava, gıda soğutma kar önleyebileceği anlaşılmıştır.
Bu gıda geç 1600'lerin hakkında kadar yüzyıllar boyunca korundu nasıldı İngiltere ve Fransa buz evin buluş ile [: Martin kaynak] kendi versiyonunu yarattı. Kar ve göllerden getirilen buz yardımıyla - - yaklaşık bir yıl için pek çok yere en azından kısmen olmasına rağmen, bazı soğuk yiyecek saklamak veya içecekler ve tatlılar için yontma buz sağlayabilir sazdan çatı çukurları olarak tasarlanmıştır. Süreç böyle kar ve talaş ile tepesinde talaş veya küçük dallar olarak bir yalıtkan ile, buz mağarası benzer bulunmuştur.
Bu sonuçta icebox oluşturulması, bir bölme vardı küçük kabine yol verdi buz büyük bir blok ve gıda saklamak için başka bölmeyi tutmak için. Bu elektrik buzdolapları ve dondurucular debut yapmaya başladı 1920'lerde, yaklaşık kadar yaygındı.
O zamana kadar, bilim ve sanayi dolaşan kimyasal gaz bir bölme şeyler tuttu mekanik soğutma fikrini, kurmuş
soğuk. Bugünün mekanik dolaşan buhar tahrikli dondurucular dağ karla doldurdu içi boş buz mağaraları biraz daha karmaşık (ve verimli) neden budur. Sırada, biz birkaç bilimsel keşifler bugün kullandığımız modern bir dondurucu yaratılmasına kadar yol nasıl bulacaksınız
Başlat video G Word'de
:. Modern Freezer Yeşil Geliştirme Donma
Bakteriler genellikle gıda çürüme nedeni vardır, ama onlar 32 derece Fah
[1] 