1800'lerin bilim adamları sıcaklık doğası ve termodinamiğin kanunları hakkında ilgili keşifler yapılmış gibi, yapay ısı düzenlemesi için bir çerçeve yere düştü o zaman oldu.
Jacob Perkins buhar sıkıştırma dayanıyordu bir soğutma birimi oluşturmak için 1800'lerin başından mucit Oliver Evans tarafından belirlenen buhar emme fikirleri üzerine inşa Amerikalı mucit Biz sonraki sayfa [kaynağı: Elert] üzerine daha yakından göz atacağız hangi. Perkins bir maddenin emer ve bu basınç değişiklikleri ile gitti ve geri buhara ve sıvı dönüştürülmüş olarak ısıyı verecek bir soğutucu olarak kullanıldığı belirlendi. Bir başka deyişle, Perkins bazı kimyasallar tüm ısıyı emerek hava sıcaklıkları düşürebilir keşfetti. O bir soğutma ünitesi için bilinen ilk patentini aldı, ama onun buluş ticari başarı görmedim.
sonlarında 1840 yılında Florida bir doktor bunun rağmen, basınçlı ve ardından buz oluşturmak için yeterli soğutucu basıncı bir cihaz patentli sızan ve her zaman düzgün çalışmadı. [: Chapel kaynak]
By - amonyak - Ve n 1860, Fransız mucit Ferdinand Carre daha istikrarlı ve etkili (ama toksik) soğutucu kullanarak buhar sıkıştırmalı teknoloji gelişti yerine eter Perkins kullanmıştı. 1920'lerde, teknoloji yeterince rafine edilmiş - ve yeterli yaygın olarak kullanılan elektrik - onlar hala yaygın verimsiz olmasına rağmen ham ama pahalı dondurucular, ABD ve Avrupa'da piyasada mevcut olduğunu söyledi. Dış hava dondurucu bölmesi içine sızabilir, bu yüzden daha iyi sıcaklık kontrolü için buz evlerde saklanan gerekiyordu.
Dondurucular daha ayrıntılı makine, iyi kimyasallar ve tutmak daha etkili yöntemler, o zamandan bu yana önemli ölçüde iyileştirilmiştir içinde soğuk hava. Evinizde dondurucu nasıl çalıştığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir sonraki sayfasını okuyun.
Modern Dondurucular
Şimdi buhar sıkıştırmalı dondurucu arkasındaki prensip olduğunu biliyoruz Yani. Ama tam olarak nasıl çalışır? Özünde dondurucunun içinde bir döngü geçer buharlaşmış soğutucu bir hızlı hareket eden akımdır.
nasıl çalıştığına dair bir fikir edinmek için, resim o yolda dağlar ve kırsal rüzgarlar olarak bir nehir okyanus. Dışarı boşaltır kez o zaman, bulutlar tarafından alınan yağmura dönüştü, ve tekrar okyanusa akar o nehri tekrar
