Gıda bağımlılığı bilimi erken aşamalarında hala, ama muhtemelen o gıda gerçekten bağımlılık olabilir duymak için bir sürpriz olmayacaktır. American Psychological Association henüz resmi bir bozukluk olarak gıda bağımlılığı kabul olmasına rağmen, çalışma sonrası çalışma insanlar ve fareler, değişen derecelerde, uyuşturucu bağımlılığı çok benzer yollarla belirli gıdalara tepki göstermiştir.
Bu çalışmalara göre, herkes bir gıda bağımlısı olarak nitelendirir. Tatlılar bir tepsi ya da bir süper-boy McDonald combo ile bir out-of-kontrol anı olmamıştır: Ama şüphesiz duygu yaşadım? Muhtemelen olsa, bir lahana ya da ıspanak özlem yaşadığınız değil. Ne yazık ki, hiç kimse bizim vücut sağlıklı işleyebilir yemek için yıkıcı çağrısı var gibi görünüyor. Hayır, biz yavaş yavaş vücudumuzun yok etmek ve bir beynin ödül devrelerini sapıtmak yapmak kalori, yağ, şeker ve tuz, istiyorum. Fast Food, açıkçası, bu kötü şeyler her yükler - ve bu yanlışlıkla değil
bilim adamları ve psikologlar şimdi bu gıda bağımlılığı şeyle gemide alıyorsanız rağmen, fast-food endüstrisi vardır. yıllardır bizim numarası vardı. Belki karar vericilerin abur cubur nedenleri (onların yiyecek bilim adamları muhtemelen rağmen), ama onlar kesinlikle etkileri biliyordu bu bedensel değişimlerin hepsinin arkasında tam moleküler bilim bilmiyordum. Biz bu yemek yemek ve biz daha geri gelmesini yardımcı olamaz.
Fast Food özellikle ucuz uygun olması ve istek ve overeating tetiklemek için tasarlanmıştır. O kadar güçlü tatma hızla o yorgun olsun istiyorum o lezzetli ama değil. . Şimdi uyuşturucu bağımlılığı
hızlı yemek yeme kaybetmek neden olur kontrolünü yapar aynı şekilde beyin kimyasını değiştirdiği gösterilmiştir tüm maddeler - Ve en önemlisi, bu yağ, şeker, tuz ve kafein yüksek olduğunu açlık düzenleyen bitti. Bir eroin ya da kokain en yüksek neden aynı madde - Tüm bu yağ, şeker ve tuz o zevk hormonu dopamin salımını aktive olan inanılmaz tattıracağız. Bunu fast-food en yüksek ulaşmak için daha fazla yemek gerekiyor ama öylesine dopamin reseptörleri, dopamin yüksek düzeyde desensitize almak eğilimindedir. Ve daha fazla yeme, tabii ki, sanayi yapmanız istediği tam olarak ne olduğunu.
Fast food pazarlama ve reklam yiyecek-bağımlılığı bilimi içine bağlayan bir makinedir. Bir çalışmada gıda bağımlısı kadınlar milkshake bir resim gösterildi, onlar istek bağlı ken
[1] 