Nitritler bir metal ve radikal NO-2 içeren bileşiklerdir. Onlar geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir. Sodyum nitrit gibi bazı nitriller, bozulmayı önlemek için et ve balık sertleştirme kullanılır. Çalışmalar nitrozamin dönüştürülebilir insan vücudu nitrit de göstermiştir ki, çünkü ABD hükümeti tedavi gıda nitrit izin verilen maksimum konsantrasyon için standartlar oluşturmuştur bilinen azot bileşikleri sınıf kansere neden.
Nitrik asit, nitro bileşikleri gibi diğer nitrojen bileşiklerinin üretiminde kullanılan güçlü bir asittir.
Azot antibiyotikler, sülfonamid, vitaminler ve sentetik tekstil gibi maddeler bulunan diğer birçok bileşiklerde mevcut olan . Azot, aynı zamanda bir çok insan gıdada mevcut olan. Yanma otomobil motorlarında olduğu gibi yüksek sıcaklıklarda gerçekleştiği yerlerde üretilen bazı azot oksitler, hava kirliliği önemli bir kaynağıdır. Tarih
Azot Daniel Rutherford, bir İskoç doktor tarafından 1772 yılında havada keşfedildi
. Sıradan hava aksine, yaşam sürdürebilmek etmedi çünkü madde zararlı havayı çağırdı. Adı nitrojen Jean Antoine Claude Chaptal, bir Fransız kimyager tarafından 1790 yılında öne sürüldü.
Almanlar sentetik sabit azot büyük miktarlarda üretmeye başladı I. Dünya Savaşı, kullanışlı azot dünyanın arz ana kaynağı kadar Şili güherçile, sodyum nitrat veya oldu
Sembol:. N. Atom numarası: 7. Atom ağırlığı: 14,0067. Özgül ağırlık: 0.81 (sıvı halde). Erime noktası: -346 F. (-210 ° C). Kaynama noktası: -320,4 F. (-195,8 ° C). N-14 ve N-15: Azot iki kararlı izotopu vardır. Azot Grubu Periyodik Tablo VA ve başlıca valanslarla +3, +3, +5 aittir. 
[1] [2]