Sitrik Asit
Sitrik Asit , limon suyu gibi bir tadı olan beyaz , kristal asittir. Böyle limon, portakal , ıhlamur ve greyfurt gibi narenciye suyu elde edilir . Ticari sitrik asit limon hazırlanır. Asit ilaçları , örneğin magnezyum sitrat gibi , özellikle laksatifler yapımında kullanılır
. Aynı zamanda cila sökücü üretiminde , meşrubat için bir tatlandırıcı olarak kullanılan ve boya sanayinde olduğunu . Sitrik asit, glikoz fermentasyonu ile sentetik olarak imal edilmiştir. Asit, kalsiyum ve sitratlar gibi bilinen tuzları oluşturmak için sodyum gibi metaller ile bir araya
kimyasal formülü: . . HOC ( CH2CO2H ) 2CO2H