Bazı insan genleri ile transgenik fareler sıklıkla tıbbi araştırmalarda kullanılmaktadır. Diğer transgenik hayvanlar tarımsal amaçlı deneysel olarak üretilen edilmiştir; Bu hayvanlar arasında yalın et ve bazı hastalıklara karşı bağışıklık tavuk üreten domuzu vardır. Genetik mühendisliğinden geçirilmiş bakteriler, ineklerde süt üretimini artırır bir büyüme hormonu, büyük miktarlarda üretilmesi için yardımcı olur. Dolly adında bir koyunun ilk klon İngiliz biyolog Ian Wilmut liderliğindeki bilim adamlarından oluşan bir ekip tarafından 1996 yılında İskoçya'da kuruldu. Bu iyi hayvanları üreterek üstün kalitede süt, et ve yün elde olanaklarını açtı. Ertesi yıl, Hawaii çalışan Amerikalı ve Japon bilim adamları başarıyla farelerin klonları üretti.
Genetik mühendisliği ekin bitkileri hastalık, kuraklık, böcekler ve don direnci gibi özelliklere sahip geliştirilmiştir. 1994 yılında, bozulmayı direnç gösterecek şekilde tasarlanmıştır domates bir tür ABD'de pazarlanan ilk genetik olarak bir gıda oldu. Geç 1990'lı yıllarda, genetiği değiştirilmiş bitki bitkilerden elde edilen gıda ürünlerinin sayısı arttı. Bu ürünlerin güvenliği üzerinde Kamu endişe de arttı. Bu kaygılar yalnızca hayvan yemi olarak kullanılması amaçlanan genetik olarak mısır tip insan tüketimi için satılan, gıda ürünlerinde tespit edildiği 2000 olarak bu tür olayların, kısmen, teşvik edildi. ABD Tarım Bakanlığı Bitki genetiği hangi koşullar altında denetler. Birçok genetiği değiştirilmiş bitkiler antikorları üretmek için kullanılan ve hatta biyolojik olarak parçalanabilen plastik üretiminde kullanılmaktadır.
Genetik mühendisliği bakteri ve virüsler gıda dahil olmak üzere ticari ürünlerin çeşitli üretmek için kullanılır. Bunlar aspartam (şeker yerine), renin bir form (peynir bir madde), triptofan (hayvancılık için yem takviyesi), ve sığır somatotropin veya bST (ineklerin süt üretimini arttırmak için kullanılan bir hormon) içerir. Genetiği değiştirilmiş mikroorganizmalar da çöp ve böylece kirliliğin azaltılmasına yardımcı zehirli atıkların yı
