Essential:
Protein Bizim diyetler hem hayvansal ve bitkisel kaynaklardan gelen çoğu hayvan kaynakları (et, süt, yumurta) adlandırılan ne sağlanması;.. tam bir protein ", onlar esansiyel amino asitler içeren tüm anlamına Bitkisel kaynaklar genellikle belirli düşük veya eksik esansiyel amino asitler. Örneğin, pirinç izolösin ve lisin düşüktür. Ancak, farklı bitkisel kaynaklar farklı aminoasit eksikliği, ve böylece günün boyunca temel amino asitler bütün alabilirsiniz farklı gıdalar birleştirerek. Bazı bitkisel kaynaklar protein biraz içerirler. Fındık, fasulye ve soya fasulyesi protein tüm yüksek. Onları birleştirerek, tüm esansiyel amino asitler tam kapsama alabilirsiniz.
sindirim sistemi aşağı tüm proteinleri tatili onların amino asitler kan dolaşımına böylece. yapıtaşları enzimler ve yapısal proteinleri inşa etmek Hücreler daha sonra amino asitleri kullanın.
Daha fazla bilgi için Nasıl Gıda Works Bkz.
Enzimler İş Başında
işte enzimlerin her türlü bakteri ve insan hücreleri içinde vardır ve bunların çoğu inanılmaz ilginç! Hücreler, büyümek çoğaltmak ve enerji oluşturmak için dahili enzimler kullanın ve sık sık da kendi hücre duvarlarının dışındaki enzimleri salgılamak. Örneğin, E. coli bakterileri de hücre içine hücre duvarından geçerek böylece gıda molekülleri yıkmak yardımcı enzimler salgılamak. Eğer duymuş olabilirsiniz enzimlerin bazıları şunlardır:
