Horseradish

Horseradish , hardal ailesinden bir bitki uzun boylu . O Avrupa'dan Kuzey Amerika'ya girmiştir . Bitki kırışık veya dişli kenarlı büyük, geniş yaprakları vardır. Tiny beyaz çiçekler kaynaklanıyor üstleri de kümeler halinde büyür . Horseradish onun sert , beyaz , keskin kökleri için yetiştirilir. Bunlar zemin ve sandviç ve soslarda kullanılan bir zevkle yapmak için sirke , tuz ve şeker ile karıştırılır ve sığır kızartmalar ve biftek ile bir garnitür olarak bulunmaktadır. Sedar sırasında, Fısıh Yahudi tören yemek , turp genellikle Mısır'da Yahudi kölelerin acı baskıyı sembolize etmek için kullanılmıştır .

Horseradish ailesi turpgiller armoracia rusticana olduğunu.