Salatalık, kabak ailesinin bir arka asma tarayın
. Onun yeşil meyve-genellikle uzun ve siğil berrak, beyaz eti olduğunu dilimlenmiş ve bir zevkle olarak salatalarda çiğ yenen veya dereotu veya diğer baharatlar ile turşu ve yemiş. Salatalık da, kremalı kızarmış, ya da gratine hazırlanmaktadır. Salatalık vitamin A ve C ve potasyum için iyi bir kaynaktır. Onlar düşük kalori ve çok az yağ içerirler.
salatalık tüylü yaprakları vardır ve kaynaklanıyor. Üç loblu yaprakları uzun altı inç (15 cm) kadar büyüyebilir. Meyve dikdörtgen ve bir etli hamuru vardır. Uzun dokuz inç (23 cm) kadar, tipik olarak, koyu yeşil ve. Salatalık bitkisi, sarı, çan şeklinde çiçekler açar.
Hıyar bitkisi sıcaklık, nem ve kumlu tınlı toprak gerektirir. Onlar bitkiler yayılan ve sıralar halinde dikilmelidir beş altı feet (1,5 m 1.8) dışında.
Salatalık, birçok hastalık ve böcekler tarafından saldırıya vardır. Yaprak biti ve çizgili salatalık böcekleri de onların böcek düşmanları, mücadele etmek, sarmaşıklar gibi malation veya karbaril olarak pestisitler ile püskürtülür. Böyle uyuz, mozaik hastalığı ve küf olarak Hastalıkları (hastalıkları taşıyabilirler olan) ve eski üzüm yabani otların yok ederek ve hastalığa dayanıklı çeşitlerin dikim tarafından kontrol edilmektedir.
salatalık kabak ailesinin, Cucurbitaceae ve Cucumis sativus olan .