Parsnip

Parsnip , kalın kök için yetiştirilmektedir bir sebze . Bu benzer ve havuç ile ilgilidir , ancak beyaz veya sarımsı bir kaba bir dokuya sahiptir . Kavzakökü güçlü , ceviz gibi lezzet var ve haşlanmış ve tereyağlı yenir. Onlar karbonhidrat , kalsiyum, potasyum için iyi bir kaynaktır ve A vitamini Parsnips hayvancılık ham beslendiği . Cilt psoralen , cilt kanseri ile bağlantılı olan bir toksin içeriyor; sebze yemiş önce cilt soyulmuş olmalıdır .

alhavuç Avrupa'da Akdeniz bölgesinde kökenlidir. Bu uzun büyüme mevsimi ile bir bienal bitkidir. Tohum erken ilkbaharda derin , tınlı toprak dikilir ve kökler geç sonbahar veya kış aylarında hasat edilir . Kök uzunluğu 20 inç ( 50 cm) kadar büyür .

Fortune , Umbelliferae .
Parsnips havuç ilgili beyaz kök sebzelerdir maydanoz ailesinin pastinaca saiiva olduğunu.