Kereviz, maydanoz ailesinin bir sebze, tarayın
. Tüm kereviz bitki çorbalar, yemekler, salata ve diğer yemekler aroma özellikle yararlıdır sebze yapma, keyifli, ayırt edici bir kokusu vardır. Kereviz genellikle çiğ veya dips ya meze çiğ yenir. Özellikle popüler ihale iç sapları veya vardır "kalbi". Yaprakları garnitür olarak kullanılır ve kereviz tohumu. Çeşni için kullanılır
Bu sebze Avrupa ve Asya'da yetişen yabani kereviz bir tür geliştirildi. Tipik olarak, kereviz, uzun boylu, yivli leafstalks, renkli, yeşil veya beyaz, parlak yeşil yaprakları vardır. Çoğu türleri sapı, beyaz ve ihale yapmak için ağartılırlar. Haşlama saplarından ya çevrelerindeki kir bankacılık veya kalkanlar ile kaplanarak güneş ışığı kapatarak yapılır. Kereviz serin, nemli toprakta iyi yetişir.
Kereviz kendi turniplike kökü öncelikle Avrupa'da yetişen kereviz bir çeşittir. Bu hemen hemen hiç yenilebilir leafstalks sahip
Kereviz Apium graveolens dulce olduğunu.; kereviz, A. g. rapaceum. Her iki ailenin Umbelliferae vardır.