Fıstık
Antep fıstığı , yenilebilir tohumları ile küçük , reçineli ağaç. Bu mango ve biber ağacının ilişkilidir. Fıstık Anadolu'ya özgüdür . Bu tohumlar için birçok sıcak ülkelerde denilen fıstık veya yeşil badem yetiştirilmektedir. ( Botanik bunlar aslında fındık değil, meyve çekirdekleri drupes denilen , konuşma . ) Somun yeşil veya fildişi ve uzun yaklaşık bir inç ( 2.5 cm ) 'dir. Bu hassas , oldukça almondlike tadı vardır . Pod genellikle lekeleri gizlemek için parlak pembemsi kırmızı boyanır . Fıstık, kek süslemek için kullanılan çiğ veya kavrulmuş ve tuzlanmış yenir , ya da lezzet şeker , dondurma , soslar veya kullanılan yeşilimsi bir yağ basılırsa .
fıstık kaju ailesinin Pistacia vera ise , Anacardiaceae . antepfıstığı , yeşil ya da fildişi ve yaklaşık bir inç uzunluğunda
.