Çürüme Çürüme
Çürüme, yıkarak, ya basit kimyasal bileşiklerin içine ölü doku veya organik madde, çürüyen. Küf ve mayalar gibi bakterilerin ve mantarların gibi birçok çeşit çürüme getirmek. Bu organizmalar, denilen saprofit, büyümek ve yiyecek olarak kullandıkları organik maddelerin cansız üzerinde çoğalırlar. Onlar kimyasal onlar absorbe minik besin parçacıklar, içine organik maddeleri parçalayan enzimler bırakın. Genellikle, çürüme en hızlı sıcak, nemli hava oluşur ve doğrudan güneş ışığından uzak. Bu koşullarda herhangi bir değişiklik saprofit eylem yavaşlar veya onları öldürür ya. Çürüğe karşı korumak için gıda Yöntemleri makale gıda muhafazasında tartışılmıştır.
çürüme bazı türleri yararlıdır. Topraktaki bakteriler bitki büyümesi için gerekli olan amonyum bileşikleri olarak bazı azot bileşikleri olarak değiştirin. Diğer saprofit basit kimyasalların içine ölü bitki ve hayvan yıkmak. Örneğin, kömür ve petrol bataklıklarında gömülü ve çürümüş oldu bitkilerden oluşur. Çürüme üreten bakterileri peynir yapımında kullanılan, bronzlaşma, tütün kür ve keten ve kenevir işlenmesini gizleyebilirsiniz.