Red Chili Sauce

VERİM 2 su bardağı
MALZEMELER 2 çorba kaşığı çok amaçlı un 1/3 bardak hafif toz biber 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru kekik 1/2 çay kaşığı kıyılmış, zeytinyağı veya bitkisel yağ 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı
yapar tuz YAPILIŞI:

Isı yağı kısık ateşte 3-litre tavada. Sarımsak ekleyin; 2 dakika ya da sadece altın kadar pişirin. Karışım köpüren ve hafif altın rengi kadar, sürekli karıştırarak unu ve aşçı, ekleyin. biber tozu Blend üye etkindi. Su ilave edin; kekik ve tuz ekleyin. Orta ısı artırılması; Sos kalın ve kaynama kadar aşçı, sürekli karıştırarak. . Düşüğe ısı azaltın böylece sos sıcak kalır ama kaynatın değil
Red Chili Sos kurutulmuş kırmızı chiles 16 20 kırmızı New Mexico kurutulmuş yıkayın veya Kaliforniya chiles; sapları ve tohumları çıkarın. 3 su bardağı su ile 3 litre tencereye yerleştirin. Kapak ve 20 dakika pişirin ya chiles çok yumuşayana kadar. Metal bıçak ile donatılmış blender veya mutfak robotu kabı içine chiles ve sıvı dökün; pur é kadar süreci; ed. İtme pur é tel süzgeç vasıtasıyla e; hamuru atın. Orta ateşte büyük bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın. 1/3 fincan ince doğranmış soğan ve 1 diş sarımsak, kıyılmış ekleyin; soğan yumuşayana kadar pişirin. E, 1 tatlı kaşığı kuru kekik ve 3/4 çay kaşığı tuz, şili pur é ekleyin. 10 dakika pişirin. Verim: Bu tariften görünür yaklaşık 2-1 /2 bardak yapar:; /  Cheese Enchiladas Güneybatı