Pişirme ve kavurucu yemek pişirmek için tamamen farklı yolları vardır.
Kızılötesi radyasyon, özellikle yakın mesafeden sıcak iken (eğer biftek pişirmeye çalışırken büyük) şeyler char eğilimi vardır hava (kek için büyük) o eğilimi yoktur.
fırın Normal mutfakta ne insanların çoğu ilgilenen kek veya bisküvi gibi pişirme şeyler olduğunu. Sıcak hava, hala bir ortamda pişmiş nesneyi batırılması " İdeal durumda ne kabartma " anlamına gelir.; Yani bir pasta pişirme ve tarifi söylüyorlar " 20 dakika, " 350 derece F Bake; Daha sonra ideal F. kahverengi az veya hiç kızılötesi radyasyon olacaktı 350 derecelik sabit bir sıcaklıkta hala hava içeren bir kutu (bir fırın) kek koymayın veya kek üst Char olacaktır.
Bu arada, bir fırın önceden ısıtmak nedeni budur. Fikir brülör çok sık ya da çok uzun süre üzerinde gelmek zorunda kalmaması uygun sıcaklığa kadar fırında havanın tüm elde etmektir. Yani asgari brülör kızılötesi radyasyonu tutar. Sadece alt brülör pişirme sırasında yanar yüzden de açıklıyor -. Brülör tarafından oluşturulan olsun demek radyasyon pasta üst ziyade pan vurur
ızgara biftek, istediğinizde ne kullanmalısınız dışında barbekü ızgara. Bir barbekü gıda altında sıcak kömürlerin tarafından üretilen kızılötesi radyasyon ile aşçılar. Eğer bir barbekü yok (ya da dışarıda yağmur varsa), size fırında biftek kavrulmak durumunda. Onun kavrulmak ayarına fırın ayarladığınızda, fırın üst brülör açar ve onu bırakır. Bu yemek üzerindeki kızılötesi radyasyon çok yaratır. Yani suyu yakalamak için bir kavurucu tavada biftek koymak ve ardından üst brülör çok yakın biftek yerleştirin. Kavurucu Normalde, fırının biraz açık kapı bırakın.
kavurucu brülör kömürleri yerine brülör, baş aşağı barbekü olduğunu. Genellikle broiling çoğu insan yerine fırının broiler ızgara kullanmak neden olan (ve dolayısıyla mutfakta) Fırının dışında büyük bir bütün sıçramasını fırının içindeki karışıklık yanı sıra duman ton yaratır. Videoyu başlatın
Sara Kar: Eviniz Detoks: Fırın