bile büyüklüğünde parçalar halinde malzemeyi kesin
.
Sıcak İpucu! Achinese spatula kızgın yağda bir araçtır. Bu uzun handledutensil wok theshape uyan bir alevlendi, geniş, yuvarlak metal kenarı vardır. Bu karıştırma ve gıda savurma için kullanılmaktadır. Awooden kaşık da kullanılabilir ve orta-yüksek ısı 1 dakika boyunca ya da sıcak kadar yapışmaz wok surfaces.Heat zarar vermez. Wok içine yağ gezdirilir ve 30 saniye ısıtın. Küçük gruplar halinde gıda parçalarını ekleyin
. En tarifleri hızlı pişirme sebze ardından ilk tavada kızartma et veya kümes hayvanları için arayın. Cook maddeler karıştırılarak veya kuvvetlice savurma tarafından sürekli hareket halinde tutarak, bitmiş kadar. Wok çıkarın ve sıcak tutun. Geri kalan katkı maddeleri ile tekrarlayın.
pişirme tamamlandığında,
. su buharda buhar yemek pişirmek için izin üzerine yiyecek tutan bir yuvarlak sepet - Bir wok
Bambu Buharlama
Buharlama genellikle bambu Steamer içerir. Sepete pişirme için buhar sağlar gevşek dokuma bambu şeritler bir baz ile, derin yaklaşık 31/2 inç. Kapak daha sıkı buhar kaçmak için hiçbir boşluk, dokunmaktadır.
wok yerleştirin vapur
.
Tel Buharlı Pişirici
Rack
wok uygun raflar da buğulaması ve braising ve sigara için areespecially iyi kullanılabilir Wiresteamer. Bir yuvarlak tel soğutma raf belki kullanılır.
yerleştirin plakası.
