?
Ev yapımı domates sosu, birçok köy sebze bahçıvanlar gizli hoşgörü olduğunu. Bu lezzetli sos (her altı bardak için yaklaşık £ 5) yapmak için epeyce domates alır, ama canlı, taze lezzet buna değer. Domates sosu güveç, ekmek çorbası ve biber, ve hemen hemen her domates tabanlı tarifi artıracaktır ev yapımı sos parlak, bahçe iyilik gibi sonbahar ve kış konfor gıdalar sürü için temel olabilir.
yasiyorsaniz dikkatle, sadece sonuç istediğiniz gibi, hala günü kurtarmak için yapabileceğiniz bazı şeyler vardır gibi kalın ve zengin olmadığını keşfetmek için pürüzsüz bir kıvama için salça harmanlanmış. İnce sos bir fırsat, bir felaket değil
Kalınlaştır için ya
Kalınlaştır değil
geri brülör üzerinde bırakın -. Çoğu domates purists biraz sulu sos veren savunucusu (tabii ki sans pot kapağının) soba üzerinde daha fazla zaman. Fazla sıvıyı buharlaştırarak tarafından kalınlaştırmak icar domates sosu, bazı ekledi avantajları vardır. Uzun domates sosu aşçılar, daha karmaşık yumuşak ve lezzetli hale gelir. Senin soslar arsız ya da geçmişte neredeyse metalik tadı varsa, soba bir saat için pota arkası kat yeterince bu yılki toplu kalın yapmak ve bu seveceksiniz bazı derin lezzet notları verebilir. Neden düşük fırında bitirmek değil? Sen pota altını yakma konusunda endişelenmenize gerek olmayacaktır ve erimiş domates kabarcık izlerken daha eğlenceli bir şey yapıyor sonraki saat geçirebilirsiniz. Sen de hep sizin güvenilir güveç pot istihdam edebilirsiniz
kalınlaştırıcı ekle -. Yapay kıvam artırıcılar ve domates birbirleriyle kavgalı genellikle. Nişasta domates asite kadar iyi tutmayın. Mısır nişastası, patates nişastası ve bazı unlar, domates bazlı soslar lezzet değiştiren topakları oluşturmak veya zamanla yıkmak olabilir. Eğer planlıyorsanız İnce mutlaka kötü değil ve - Sen un, mısır nişastası veya Ararot eklerseniz, öncelikle biraz soğuk suya karıştırın ve hemen domates sosu kullanmak
hiçbir şey yapmayın
. güveç, çorba ya da biber içinde ev yapımı sos kullanarak, diğer bileşenler sizin için sos kalınlaştırmak olacak. Hafifçe sosu vücut eklemek ve tarifi diğer lezzetleri ile mükemmel uyum sağlayan biber bir güveç patates püresi ya da fasulye püresi Sizin Kiler
[1] 