belirsizliği önlemek macun domates ile gitmek için. Yapıştır domates kurutucu ve daha fazla pektin gövdesini eklemek için (jöle jel kılan şeyler) vardır. Onlar da lezzetli tadı, umami katkıda amino asitler bakımından zengindir konum.
Erik (ya da roma) domates, özellikle San Marzanos, seçim burada. Şaşırtıcı bir şekilde, birkaç erik domates aslında erik şeklindedir; oval ve dikdörtgen daha sık kontür vardır.
domates, cilt ve tohum sizin veya istediğiniz olmayabilir asitlik, katacak ne olursa olsun. Ayrıca, bazı insanlar çirkin onları bulmak. Izgara ve Haşlama için sen soyun ve tohum domates pişirmeden önce veya istediğiniz doku ve sap için daha sonra kusurlu parçaları süzerek olabilir.
Bizim son ucu ateş hattında domates içindir.
Domates
Izgara ve ısı alabilir firma bireyler için kavurucu çağırır. Sadece olgun aşırı öyle daha iyidir. Aslında, bu son sezon-ya-dışı sezonun domates lezzet profili artırmak için iyi bir yoldur. Doğrudan, kuru ısı, sahip oldukları her türlü şeker caramelizes. Kömür ve odun yangınları dumanlı notlar ekleyebilirsiniz.
tipi ısı (ızgara) veya üzeri (kavurucu) ve hazırlama yöntemi aşağıdan geliyor bağlıdır. Açık alev üzerinde pişirirken Tohumlar ve jöle özellikle sorunları ortaya çıkabilir. Bir şiş ızgara için, bütün kiraz domates veya erik domates katı parçaları seçin.
Diğer bileşenler diğer seçenekleri teşvik
Tarifler hangi domates ısı yükünü paylaşır. Beefsteak yarıları doldurma için mükemmel. Açık yüz sandviç ızgara zaman dilimleri tutun.
domates ile pişirme çok daha fazla bilgi için, bir sonraki sayfadaki bağlantılara bakın.
