Çoğu diğer salata için, ancak, soyunma son anda ilave edilmelidir. Bu sadece bir attı salata hizmet veren, ya da oluşan salata güzel düzenlenmiş maddeler üstünde pansuman drizzling önce büyük bir kase içinde Yeşiller ile pansuman birleştirerek demektir. Tabii ki, soyunma de her zaman yanında servis edilebilir.
En şişelenmiş sosları nedeniyle stabilizatörler ve koruyucular, kapalı bir kapta saklanan ev yapımı soyunma eklenmesinden buzdolabında birkaç ay sürebilir iken sadece gelen tutar bir haftaya kadar birkaç gün olabilir.
basit bir salata yaparken, önemli iki ana bileşenlerin oranındadır. Klasik yemek tarifleri 3 parça yağ 1 yarı sirke diyoruz, ama oranlar yağlar ve kullandığınız asitler ve nasıl cesurca aromalı olmak için soyunma gibi ne türlerine bağlı olarak değişebilir.
Daha hafif Vinaigrettes kullanılarak yapılabilir 4: 1 oranında: 1 oranında, çok asitli Vinaigrettes 1 kadar gidebilir iken. Şarap, balsamik ve elma suyu sirke asit bileşeni için popüler seçenekler, ancak narenciye suları ek ya da sirke amaçlıyoruz olabilir
tatlandırıcı maddeler eklerken -. Örneğin, kurutulmuş veya taze otlar, ya da gibi aromatikler için arpacık ve sarımsak - ilk tuz ve biber ile birlikte sirke içine fırçalamak. Daha sonra, sirke çırpma yavaşça yağ içerisinde drizzling göre bir emülsiyon oluşturmak. Bu işlem, geçici olarak bir arada normal olarak çözünmeyen maddeler bir süspansiyonu içinde yağ ve sirke molekülleri bağlayacaktır.
Mayonez birçok yan salata bir elyaf madde nedeni bağlanma özellikleri yanı sıra adapte lezzet. Mayonez bir kolay hale bitkisel yağ, yumurta sarısı, hardal, limon suyu, tuz ve biber emülsiyon
Ek baharat kolayca sayısız soslar ve salata sosları oluşturmak için mayonez üssü içine dahil edilebilir.: Remulat ve tartar sosu ve Thousand Island, mavi peynir, ayran ve ahır sosları sadece birkaç örnektir.
sadece 1 yumurta, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı birleştirmek, kendi mayonez yapmak için Bir çelik bıçak ile donatılmış bir blender veya mutfak robotunda birlikte kuru hardal. Motor çalışırken, dense 3/4 kalın mayonez oluşana kadar yavaş, ince akışında blender veya mutfak robotu kapaktan bardak bitkisel veya kanola yağı.
kapatma blenderi kapatın ve 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edin veya
