dağın oyulmuş Bağlar mutlaka kompakt. Onlar, farklı yüksekliklerde bulunan mikroklima ve farklı bölgelerde belirgin vintages üretirler. Örneğin, 1000 feet (300 metre) yer alan Nemea merkez ilçesinde bir bağ hafif kışlar alabilirsiniz ve 1500 feet (450 metre) bir komşu bağ daha yumuşak üzüm üretir.
yola Makedonya ile Kuzey Yunanistan'ın ana şarap üreten bölgelerinden bazı anket. Bu denize kıyısı olmayan alan konforlu sıcak yazlar ve kesinlikle soğuk kışlar yaşar. Ince kil ve kireçtaşı toprak iki baskın üzüm çeşitleri yetişir: koyu, tanen bakımından zengin xynomavro (zee-NO-mahv-ro) ve tatlı kuzeni negoska
Daha güneyde merkezi bölgesidir. Mora Yarımadası. Ince, sandier mevduat vadilerde toplamak rağmen burada toprak, çoğunlukla kayalık. Daha ılımlı Mora iklim daha temperli üzüm üretir. aslan kanı " agiorgitiko (ah-yor-Yee-ti-ko) " adlandırılan, Yunan oenophiles arasında onurlandırıldı; Derin kırmızı renk. Birçok kuru şarap görünür. Buna karşılık, hafifçe kızardı moschofilero (mos-ko-FEE-le-ro) kuru beyaz şaraplar için tercih edilir. Bu arada, kırmızı malagousia ve beyaz rhoditis hala tatlı daha citrusy, ama.
Girit, Rodos, Samos ve Santorini de dahil olmak üzere Yunan adaları, Akdeniz üzerinden vardır yatıyordu. Burada toprak, volkanik kül zengin ve anakara bu biraz daha ağırdır. Bu kuru iklimde üzüm sürdürülmesi, daha iyi su tutar. Adaların ılık kışlar ve sıcak yazlar tatlı üzüm üretiyoruz. Onlar muscat, üzüm yapmak için kullanılan bir üzüm Başbakan üreticileridir. Ancak, onların baskın üzüm, assyrtiko (ah-SEER-ti-ko), yaygın sek beyaz şarap yapımında en iyi Yunan çeşitli olarak kabul edilir.
Pek çok bölge ve çeşitleri ile nasıl iyi Yunan bulabilirsiniz Siz ve arkadaşlarınız için şarap denemek için? Yunan şarap seçiminde ipuçları için sonraki sayfaya bakın. Yunan Şarapları
Türleri
Rum üzüm popüler çeşitleri hakkında bilmek denemek şarap türünü seçmenize yardımcı olacaktır. Daha tanıdık uluslararası meslektaşları bunları karşılaştırmak için yardımcı olur. Bir Bordo seçtiğiniz içten kırmızı Örneğin, eğer bir xinomavro deneyin. Merlot düşkün? Bir agiorgitiko ilginizi çekebilir. Bir riesling gibi hafif bir beyaz şarap istiyorsanız Öte yandan, Santorini bir assyrtiko eğle
