Bir sonraki sayfada, kızılötesi ızgara ile pişirme özellikleriyle ilgili daha fazla bilgi edinmek kızılötesi ızgara bakterileri öldürmek için önceden ısıtılmış olmalıdır ne kadar süre
Geleneksel gaz ızgara ön ısıtmak için yaklaşık 10 dakika gerektirir ve kömür ızgara için ideal bir pişirme sıcaklığına ulaşmak için briket için yaklaşık 20 dakika gerekir. Kızılötesi ızgara, ancak üç beş dakika [kaynak: Hunter] içinde üst sıcaklıklara ulaşabilir.
Kızılötesi ızgara yüksek sıcaklıklar yaklaşık yarı yarıya proteinlerin pişirme süresini kesmek geleneksel gaz üzerindeki pişirme süresine göre ya da kömür ızgara ızgaralar. Sonuç yaklaşık beş dakika içinde orta nadir biftek ya da yaklaşık 10 dakika içinde tam pişmiş tavuk göğsü olduğunu.
gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için, ızgara proteinler doğru iç sıcaklık pişmiş olması gerekir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, tavsiye edilen sıcaklıklar şunlardır:
" bir kızılötesi ızgara yiyeceklerin iç sıcaklıkları ölçmek için en iyi yolu, bir termometre kullanarak, " Richard Wachtel, Rich, rekabetçi ızgaralar eğitim konusunda uzmanlaşmış bir online dergi ile Izgara kurucusu dedi. 2011 yılı itibariyle, pişirme ekipmanları satılan çoğu yerde az 20 $ için bir sonda tarzı dijital termometre alabiliyorlardı.
Hatta gıda sıcaklıklarını ölçmek için bir termometre ve öğrenme yemek kitapları ile dolu bir ev kütüphane, Kızılötesi ızgara pratik ister üzerinde mutfak başyapıtlarından oluşturmak için. Kızılötesi yüzeyler, iki ila üç kez geleneksel ızgara sıcaklığı ısı nedeniyle, yiyecekler daha çabuk beklediğiniz daha yakabilir. Örneğin, 2 inç kalınlığında bonfile yanarım beş dakika sürebilir iken, ızgara kuşkonmaz sadece bir veya iki dakika gerektirir. Dikkatli bir kızılötesi ızgara üzerinde yemek deneyin ilk kez yiyecek İzle. The Grill işi bitince
Bazı insanlar için, ancak, gerçek bir meydan okuma başlar. Bu önem yepyeni bir seviyey
