Etler yavaş tencerede yapmak için en popüler kalemlerinden biri, ancak önceden çözülmüş olması gerekir ya da pişirmek için çok uzun sürer. Et pişirirken, herhangi bakterileri öldürmek için mümkün olduğunca hızlı 140 derece Fahrenheit (60 santigrat derece) et ısıtmak için önemlidir. Daima etin iç sıcaklığı hizmet öncesi önerilen kurallar dahilinde olduğundan emin olun. Kümes hayvanları pişirirken, hala bağlı deri ile kümes kullanın - Bu pişirme süreci boyunca nemli et tutmaya yardımcı olacaktır
yavaş pişirme için sebze Hazırlayıcı ete göre daha hazırlanmak için uzun sürebilir -. O kesmek için önemlidir Onları düzgün böylece eşit pişirmek gerekir. Sebzeler de, güveç veya et-ve-sebze yemekleri hazırlarken bu yüzden, et daha pişirin pota altındaki sebze katman daha uzun sürebilir.
En iyi yavaş ocak yemekler bazı çorba ve yemekler, çünkü Yavaş ocak uzun süre düşük ayarda kaynamaya için tasarlanmıştır. Su ile çorba malzemeleri Kapak ve pişirme sırasında daha fazla sıvı eklemeniz gerekiyorsa o çorba pişirme sıcaklığını düşürmek değil yani, ilk bir raddeye getirmek.
Dips ve formalar nerede yavaş ocaklar başka kategorisindeki
parlıyor. Düşük ısı malzemeleri yanan ve bir parti sırasında congealing gelen malzemeyi engelleyen düşük sıcaklıkta bir dalış bakımı olmadan bir peynir tabanlı dip sıcak tutuyor.
Hububat bazen yavaş ocak kullanmak için şaşırtıcı bir yoldur. Yulaf ezmesi, bulgur ve pirinç lapası sıcak, besleyici bir kahvaltı sağlamak için bir gecede pişmiş olabilir. Ekmek ve doldurma gibi ekmek tabanlı yemekleri de yavaş ocak pişmiş olabilir - Düşük ısı ayarı da ekmek hamur artış olur. Başka bir şaşırtıcı yavaş pişirme kategorisinde tatlılar. Pirinç ve tapyoka pudingler bir no-brainer gibi görünse de, aynı zamanda sıcak meyve tatlılar ve hatta kek yapmak için yavaş ocaklar kullanabilirsiniz.
Bazı tarifler nedeniyle pişirme süresi sonuna maddeler eklemek için çağrı maddeler doğası ve yavaş pişirme işlemi için onların hoşgörü. Baharat ve otlar pişirme sırasında çok konsantre olmak, yani sürecin sonunda kendi seviyelerini ayarlamak için emin olabilir. Reçete sürecinin sonuna onları da dahil olmak üzere çağırırsa, dikkatle yönergeleri izleyin emin olun, böylece uzun süre simmered Aynı şekilde, bazı sebzeler, süt ürünleri ve deniz ürünleri kendi lezzet ve doku kaybedersiniz. Cooker Güv
