Bu başka Soğuk bir tane var, ve iş uzun sert bir gün sonra, en son şey yapmak istediğiniz İyi bir akşam yemeği pişirmek için soba üzerinde köle. Neyse ki, bugün için hazırlanan ettik ve sıcak bir yemeğe cazip, evinize yürüyebilir ve hava ile sürüklenen bir güveç kokusu tarafından memnuniyetle.
kimse, eve yemek oldu bile Sadece yavaş ocak hazır sayesinde hakkındadır. Bu küçük elektrikli ev aletleri, 30 yılı aşkın birçok evlerin bir elyaf, yavaş pişirme ilkelerine dayanmaktadır. Yavaş yemek kavramı basit: kap veya içerdiği alanın bir çeşit içine yiyecek koyun ve yavaş yavaş pişirin edelim. Düşük sıcaklıklar ve çok zaman et ihale olmasına izin barbekü çukurları ve domuz kızartmalar, kullanılan bir yöntem. Yavaş yemek bir fırın ya da kavurma olarak, kuru ısı ile yapılabilir, ya da pişirme işlemi sırasında sıvı dahil ederek, ıslak olabilir. Onlar pişirme işlemi sırasında kapalı kalır çünkü yavaş ocaklar, benzersiz bir şekilde nem kullanın. Buhar kapalı sağlayan gıda aşçılar gibi ve yoğuşma cihazın içinde toplar ve Baster gibi davranan
yavaş pişirme yöntemi yüzyıllardır civarında olmuştur ve elektrik yavaş ocak ilk 1970'lerde mutfakta popüler oldu. - Orijinal yavaş ocak gibi avokado ve altın başak olarak günün şık renkleri, geldi. Mikrodalgalar birkaç yıl sonra moda haline geldi insanlar onların yiyecek zap başladı gibi, yavaş ocak geride kaldı. Ancak, gelgit bu bir pot mucize lezzetli tarifler çeşitli sağlamak pişirme ve yeni yemek kitapları yavaş geri döndü. Üreticiler zaman sıkıntısı çeken Aşçı için sahip olunması gereken bir cihaz olarak son on yılda kendi diriliş neden aygıtın, yeni, daha şık versiyonlarını geliştirdi. Bir sonraki bölümde, hazırlamak fasulye için bir pot pişirme devrim nasıl bakacağız video Emeril Yeşil başlatın
. Crock Pot sosis ve Biber Yavaş Tencere Cihazı:
Cooks Nasıl yavaş ocak
oldu bir elektrik fasulye pot, dik kuru fasulye 1960'larda icat edilen bir tencereye geliştirilmiştir. Küçük beyaz eşya üreticisi West Bend rakibi Naxon Araçları Şirketi Beanery denilen bir taklitçi ürünü olurken Elektrik Bean Pot, üretti. Jarden ait Rival şirket, bugün, Naxon satın almış ve 1971 yılında, Crock-Pot olarak tek potada tam yemek üretebilir yavaş ocak bir reworked Beanery yayınladı. Crock-Pot olarak çıkardı zaman ve para tasarrufu hala pişirmek istedim ve marka Kleenex gibi her yerde oldu kariyer kadınlar için cihazı.
yavaş ocak üç ana bileşeni vardır:
<: Aslında, 2002 Betty Crocker Mutfak çalışması ABD hane yüzde 80'inden fazlasının en az bir yavaş ocak sahibi olduğunu [Bittman Kaynak] gösterdi li>
[1] 