buharlaştırılması
buharlaştırılması, işlem olup, bir sıvı ya da buhar haline katı olarak değişir. Bir madde, iki yoldan biriyle buharlaşabilir: (1) suda ortaya bir çanak buharlaştığında gibi yüzeyinde bir buhar haline değiştirerek; ya da (2) madde içinde hem de yüzeyi hem de buhar değiştirerek, yani, kaynatılarak. Bir katı daha sonra buharlaşır bir sıvı içine eriterek buharlaşması olabilir; veya bir buhar veya süblimleşmedense doğrudan değiştirilmesi. Bir maddenin buharlaşma oranı, yüzey sıcaklığı, basıncı ve neme bağlıdır. Buharlaştırılması oluşur ne
buharlaştırılması ısı neden olduğu
, hareket molekül enerjisi. Moleküller mutlak sıfırda hareketsiz olan (-459,67 F. [-273.15 ° C]). Bu sıcaklığın üzerinde onlar sürekli hareket halinde olan ve daha yüksek sıcaklık daha hızlı hareket ettiklerini. Hareketli, moleküller birbirlerine çarparlar. Her çarpışma ile onlar enerji transferi. Yüzey molekülü hızlı bir şekilde iki ya da üç başkaları tarafından çarptı ise, havaya kaçış, ya da buharlaşması için yeterli enerji elde edebilir. Bir buharlaşan molekül onunla enerji alır. Bu enerji kaybı o kaçar hangi maddeyi soğutur. Buharlaşma
Kullanım
ter buharlaşması bedenlerimizi soğutur. Yeryüzünün su buharlaşması hava nemli tutar ve bulutlar için nem sağlar. Böylece buharlaşma hava ve iklim üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Bu klima, soğutma ve damıtma da önemlidir. Maddeler, buharlaşmayı hızlandırmak için ya da ısı ile bozulmayı önlemek için kısmi vakum altında buharlaştırılır. Çekilmiş kahve ve dondurulmuş portakal suyu penisilin gibi kan plazması, aşılar ve antibiyotikler bu yüzden bu şekilde buharlaştınldı ve edilir. Kafur süblimasyonla saflaştırılır.