Maya, mikroskobik, mantar denilen organizmaların grubuna ait tek hücreli organizma tarayın
. Mayaların birçok türde, insanlara büyük önem bazıları vardır. Mayalar mayasız ekmek, bira, peynir, şarap, viski ve yapmak gereklidir. Bu B vitaminleri bakımından zengindir; Maya olarak adlandırılan Bira mayası bir şekilde diyet takviyesi olarak kullanılır. Maya da yaraların iyileşmesi ve enflamasyonu azaltmak gibi medikal amaçlar için kullanılan belirli bazı hormonların ve enzimlerin, büyük miktarlarda üretmek için genetik mühendisliğinde kullanılır. Maya bazı türleri, ancak, hastalığa neden; kandidiyazis, bir cilt hastalığı, bir örnektir.
mayalar bitki yüzeyi üzerinde, su içinde, toprakta bulunan ve insan ve diğer hayvanların deri üzerinde edilir. Diğer mantarlar gibi, mayalar etraflarındaki organik madde yiyecek elde; onlar emebilir besin içine organik maddeleri parçalayan enzimler salgılar.
maya hücre oval veya yuvarlak ve ince bir zar vardır. Nem, sıcaklık ve gıda arzının İdeal koşullar altında, bu tomurcuklanma ile eşeysiz üretir. Bir maya hücresi tamamen büyüdüğü zaman, budlike yüzeyinde formları şişkinlik. Ebeveyn hücrenin çekirdeğinin kısmı bu tomurcuk girer ve bir duvar ana hücresi ve sonra ayrı bir hücreyi haline tomurcuk arasında oluşur. Tam yetiştirilen bu yeni hücre dışı kırılabilir. Başka bir tomurcuk üretir Ancak, takılı kalabilir. Bu şekilde, zincir veya hücre kümeleri oluşur. Geliştirici, yeni bir organizma oluşturmak için yaklaşık 20 dakika gerektiren hızlı bir süreçtir. (Canlılar Üreme görün illüstrasyon başlıklı geliştirici.)
koşulların olumsuz olduğunda, bir maya hücresi genellikle başka maya hücresi ile kaynaştırarak, cinsel üretir. Kombine hücre, bir TSKB'lerinin, bir ila sekiz sporları içeren kalın duvarlı, koruyucu yapıya gelişir. Uygun koşullar döndüğünüzde, sporlar serbest bırakıldı ve her yeni maya hücresi içine geliştirir.
Maya ve Fermantasyon
Mayalar fruktoz, glikoz ve çoğu meyvelerde bulunan diğer monosakkaridler (basit şekerler), yiyecek elde edilir. Maya enzimleri kimyasal hücre kullanabilirsiniz ürünler haline şekerleri yıkmak. Diğer maya enzimleri
. Bazı organizmalarda bulunan disakkaritler (çift şekerler), üzerinden basit şekerler yapabilirsiniz
şekerlerin veya fermantasyon aşağı kırılması, yan ürün olarak alkol ve karbondioksit üretir. Fermantasyon şaraba meyve suları döner ve bira ya da viski içine dönüş wort (seyreltilmiş tane püre) yardımcı olur.
[1] 