Shallot

Arpacık , Batı Asya'ya bir yıllık otsu bitkidir . Amerika Birleşik Devletleri'nde, soğancık Güney Louisiana esas olarak yetiştirilir. Bu bitki ince , yeşil , boru şeklinde yaprakları ve karanfil denilen ayrılabilir, dikdörtgen bölümden oluşan bir yeraltı ampul vardır. Diş pişirme ve dekapaj tatlandırıcı kullanılır. Arpacık soğan yakından ilişkili ancak tadı hafif mesafesindedir.

arpacık , Liliaceae .
Arpacık soğan benzeri yeşil , tüp yaprakları ve bir ampul var zambak ailesinin Allium ascalonicum olduğunu.