Popcorn

Popcorn , küçük , sert çekirdekli mısır çeşitli. Çekirdekleri ısıtmalı olduğunda , içlerinde nem buhara dönüşüyor . Mısır diğer türleri , tuzak buhar basıncı kurar gibi çekirdekler patlayabilir böylece buhar ve çekirdekleri farklı patlamış mısır çekirdekleri . Her patlayan çekirdek içinde dışarı çıkıyor ve bir kabarık beyaz veya sarı kitle içine genişler. Patlamış mısır çerez olarak yenir bir nişastalı gıda , olduğunu. Genellikle tereyağlı ve tuzlanmış veya karamel veya melas ile kaplanmıştır . Patlamış mısır da ambalaj malzemesi olarak kullanılmıştır.

patlamış bitki tatlı mısır bitkisi benzer ama daha kısa olduğunu ve birçok küçük kulaklar taşımaktadır. Patlamış mısır yaklaşık 25 çeşidi vardır . Ana tip yuvarlak çekirdekli sivri çekirdekli pirinç patlamış mısır , ve inci patlamış mısır vardır . Popcorn tatlı mısır gibi yetiştirilir. Bu tarih öncesi çağlardaki güneybatı ABD ve Meksika Kızılderililerin önemli bir gıda oldu.

Popcorn Zea çim ailesinin , Gramineae everta mays'tır .