Avokado
Avokado, ya da Alligator Armut, bir tropikal meyve adı, hem de onu taşıyan ağacın olarak. Genellikle Timsahlar yaşam yakınında büyüyen bulundu çünkü Avokado muhtemelen timsah armudu denir. Tropikal Amerika'ya özgü olan avokado, Columbus saatinden önce Yeni Dünya yetiştirilmektedir olduğu bilinmektedir. Ağaç uzunluğunda dört ila sekiz inç (10 ila 20 cm) koyu yeşil yaprakları yüksekliği 60 feet (18 m) kadar büyüyebilir ve sahip olabilir. Ağaç tohum veya aşılama tarafından yayılır.
meyve, renk, boyut ve şekil değişir o elde edildiği ağacın çeşitli bağlı. Avokado ağaçlarının 500'den fazla çeşidi vardır. Meyve armut biçimli, yuvarlak ya da oval olması ve renk, kahverengi, yeşil, mor, kırmızı veya kestane olduğunu olabilir. Meyve dört pound (28 gr 1,8 kg) bir ons ağırlığında değişir. Cildi yumuşak ve esnek veya odunsu ya olacak, ve kalınlığı bir inçin (3 mm) sekizde kadar değişmektedir olabilir. Hamuru, yumuşak ve yağlı. Tek bir büyük tohum.
Avokado etli, sarı-yeşil hamuru ve engebeli cilt ile tropik meyveler bulunmaktadır. Meyve gömülü olduğu
Amerika Birleşik Devletleri'nde, avokado salata ve tatlılarda esas kullanılmaktadır. Orta Amerika'da, meyve diyetinin temel bir parçasıdır. Avokado başka meyve daha karbohidratlar, mineraller, vitaminler ve diğer protein ek olarak yüzde yağ başına 30 kadar ihtiva eden, yüksek besin değerine sahiptir. Avokado yoğun Kaliforniya ve Florida'da yetiştirilmektedir.
avokado defne ailesinin, lauraceae of Persea americana olduğunu. Onun bilimsel adı Persea americana olduğunu.