cochineal dikenli armut kaktüs bitkisinin üzerinde yaşar küçük bir böceği olduğunu. Neyse bez boyacılar, ancak böcekler için belki çok değil, bug vücudunun yaklaşık dörtte biri kırmızı boya üretir ne karminik asit oluşur. Bu 70.000 böcekler üretilen boyanın her sterlin için gerekli anlamına gelir. Boya İspanyollar tarafından keşfedildi sonra, onlar hemen eve ihracat ve kaynağını gizli tutmak için ellerinden geleni yapmaya başladı. Bu 300 yıl boyunca ekonomide bir elyaf yaptı. Boya (tabandaki madder boyalı bez giydi iken) İngiliz ordusunda subay kırmızı kat için yalnızca kullanılan o kadar pahalı oldu. .
19. yüzyılın sonuna gelindiğinde, kırmız için sentetik yerine bulunduğunu almayı ve hata toz gözünden çoğunlukla düştü: - zengin kırmızı da Katolik kardinaller [Mursell kaynak] elbiseler katkıda ama ille lezzet dışarı. Cochineal hala popüler bir gıda boyası olarak günümüzde kullanılmaktadır. Bu, her şeyden önce, tamamen organiktir.
