obeziteye karşı mücadelede, öneri, beslenme eğitimi arttırmak için okullardan meşrubat kaldırmak, şirketlerin reklamını nasıl değiştirebilir, trans yağ yasağı ve sübvanse sağlıklı gıdalar hepsi yaygındır. Birden fazla on yıldır tartışılan oldu gerçi ama sen duymuş olabilir tek potansiyel bir araç, var. Bir Haziran 2007 çalışma önerir " yağ vergisi " - Yağlı ya da sağlıksız gıdalar bir vergi koyarak - binlerce hayatı kurtarmak ve sağlık maliyetleri azaltabilir
Ayrıca yağ vergisi kavramı Kelly D. Brownell, bir profesör tarafından öncülük Twinkie vergisi, çağırdı. 1994 Dr. Brownell New York Times'da bu konuda yazdığı Yale Üniversitesi'nde psikoloji sağlıksız gıdalar üzerinde yüzde 7 ila 10 oranında vergi önerdi ilki iki öneri, sıraladı. Vergi geliri sonra sağlıklı gıdaların satışını sübvanse olacaktır. Vergi gıdaların geniş türleri için geçerli veya belirli yağlı gıdalar hedef olacaktır. Brownell adlı alternatif öneri daha az vergi, sağlıklı ve sorumlu beslenme teşvik kamu programları finanse etmek için kullanılabileceğini belirtti.
Oxford Üniversitesi ve Nottingham Üniversitesi'ndeki araştırmacılar bu sağlıksız gıda 17,5 oranında Katma Değer Vergisi (KDV) kurtarabilir iddia 3,200 kadar bir yıl yaşıyor. Vergi etkili bir sonuç, sağlıksız gıdalar taleplerini azaltarak kalp krizi ve diyabet gibi obezite ciddi komplikasyonlar olayları azaltarak hayat kurtarır olacaktır.
talep indirdi olacağını belirleyen araştırmacılar hesaplanan nasıl daha yüksek fiyatlar sağlıksız gıdalar bu ürünler için pazar etkileyecektir. Bilim adamları vergilendirme üç farklı potansiyel yöntemleri içeren senaryolar yarattı. İlk model doymuş yağ yüklü sadece gıdalar vergilendirilir. Ama bu vergilendirme yöntemi sadece daha ciddi sağlık sonuçları sonuçlandı diğer tuzlu, sağlıksız gıdalar, geçiş yapmak için tüketicilerin neden oldu. Aynı zamanda yüzde 3,2 [Kaynak: Guardian Unlimited] tarafından ortalama bir aile için gıda maliyetleri artmıştır.
Çeşitli yiyecekleri bir notu ikinci vergilendirme düzeni, bir SSCg3d skoru denir. Araştırmacılar sekiz besinlerin kendi düzeylerine göre gıdalar puan. Sağlıksız gıdalar olumlu puanlar vardı çok sağlıklı gıdalar, olumsuz puanlar almıştır. +8 Fazla puanları ile Gıdalar kaydedilmiş tahmini 2.300 hayatları ama gıda maliyetlerindeki yüzde 4 artışla sonuçlanan vergilendirilir olacaktır. [Kaynak: Guardia
[1] 