en gıda ürünlerinin küreselleşmeden pek çok yarar biçmek diyerek bu iç karartıcı listeyi Önsöz sağlar
hatırlıyor
çağırır. Biri için, bizim diyetler bizim yerel bakkal dünyanın her farklı köşelerinden kaynaklanan gıdalar bulabilirsiniz artık daha farklı büyüdü. Ama çok olumsuz yanları vardır. Eğer yetiştirilen ya da kendi yemek kesilen değil zaman biri için, bunun olmuş nerede emin olamaz. Biz ne yiyorsanız güvenli olduğundan emin olmak için şirketler ve devlet gözetimi dayanmak zorunda -. Ve biz göreceğiniz gibi, her zaman işe yaramaz
for Disease Control Merkezleri (CDC) göre , gıda kaynaklı hastalıklar Amerika Birleşik Devletleri [: CDC kaynağı] yaklaşık 300.000 hastaneye ve 5000 kişinin ölümüne, her yıl neden olur. Ortak nedenler gibi salmonella ve E. Coli gibi bakterilerin salgınları vardır. Gıda işleme güvenliği güvenini yeniden kazanmak için her seferinde kamu başlar görünüyor, başka büyük maması geri çağırma hakkında yeni bir hikaye sonları.
değil sadece mağdurların sağlığına darbeler Bu salgınlar, ama aynı zamanda ekonomi. Amerika Birleşik Devletleri'nde, ekonominin nedeniyle bu salgınların [: Washington Times kaynak] için yaklaşık $ 7000000000 her yıl kanamalar. , Dava taşıma tesisleri yeniden canlandırma ve halkla ilişkiler tamir, gıda dışı raflar alıyorum dahil hatırlama maliyetleri, şirketler için devasa olabilir. Ve bu kusurlu itibar sayma ve para kazandırmak için zor olabilir kayıp satış değil.
Önümüzdeki birkaç sayfalarda, biz büyük hatırlıyor ve şirketlerin üzerindeki yıkıcı etkileri bazı geçmesi gerekir.
10 . Jack Box Burgers
Bu olayda şimdiye kadar en dramatik gıda kaynaklı hastalık salgınları biri olduğunu kanıtladı ve E.coli tehlikesi insanları uyandı . Fast-food restoran zinciri Jack in the Box, Yakında 1992 yılında, E. coli ile kontamine hamburger satmaya başladı yüzlerce hasta ve dört çocuk hastalığa yenik ve öldü.
Bu yüzden olduğunu düşünüyor, özellikle trajik
ise önlenebilir. Çiğ et kirlenmiş olsa da, yeterince yüksek bir sıcaklığa pişirme (155 derece Fahrenheit veya 68.3 santigrat derece) E. coli öldürüldü ve yemek güvenli yapmış olur. Ancak, bu dönemde Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) standartlarına sadece 140 derece Fahrenheit (60 santigrat derece) pişmiş olması eti gerekli. Bu skandal sıcaklığı yetersiz olduğunu kanıtladı FDA 155 derece (ve sonunda 160 derece veya 71.1 dereceye) gereksinimi kaldırdı.
kendi Hamburge
[1] 