Çikolatalı Espresso Cake

Greg Marsh TLC 'Ultimate Cake Off' ilk sezonunda Çikolatalı Kek Espresso için bu tarifi yarattı.
Kek MALZEMELER 6 oz tereyağı 12 oz şeker 1 adet Vanilya fasulye 13 oz Kek un 1 tatlı kaşığı tuz 1 Tbl kabartma tozu 14 oz her yumurta akı 6 oz şeker 6 oz Callebaut Çikolata talaşı 2 oz anlık espresso İtalyan Beze su 6 Buttercream 3 £ 12 oz Toz şeker 2 su bardağı su 1/2 fincan bal 8 oz beze tozu 3 su bardağı soğuk su 8 oz beyaz çikolata 3 oz krem ​​1 Tbl vanilya 1 tatlı kaşığı portakal özü 1 tatlı kaşığı tuz 7 £ tereyağı (tuzsuz) Ganaj 16 oz çikolata 12 oz krem ​​4 oz tereyağı (yumuşatılmış) Mocha Buttercream 16 oz buttercream 4 oz ganache 2 oz espresso HAZIRLANIŞI:.
Cake

Krema tereyağı ve şeker (vanilya fasulye) birlikte kuru Sift almayı ve Su ile alternatif ekleyin. yumuşak tepe kadar yumurta Çırpıcı şekeri ekleyin ve sert kadar dövmek
. Bir anda beze 1/3 katlayın
. Yavaşça çikolata talaşı ve espresso katlayın
.
35 dakika 325 derece F pişirin.
İtalyan Beze Buttercream

ağır bir tencerede şeker, su ve bal birleştirin ve 240 derece pişirin.
yer beze tozu ve soğuk su sert zirveleri kadar karıştırma kabı orta ve kırbaç içinde. Yavaşça çırpılmış beyazlar şeker kaynar su ilave
. eriyene kadar cips, krema, özü ve tuz ve mikrodalga birleştirin
. . Karışım soğuyana kadar kırbaç devam
. Yumurta akı ekle anonim kadar küçük miktarlarda tereyağı Whip
.
Ganache

Isı krem ​​ve doğranmış çikolata üzerine dökün. Pürüzsüz kadar karıştırın pürüzsüz kadar tereyağı ilave edin
Mocha Buttercream

Tüm malzemeyi birleştirin
Bu tarif görünür.:.. Cakes