Geleneksel Fıstık Brittle

INGREDIENTS
1-1 /2 su bardağı tuzlu fıstık 1 su bardağı şeker 1 su bardağı light mısır şurubu 1/4 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1/4 çay kaşığı kabartma tozu HAZIRLANIŞI:

Ağır tereyağı büyük çerez tabaka; bir kenara koyun. Ungreased 8-inç kare tepsiye fıstık yerleştirin. 250 &C fırın ve ısı fırında fıstık, yer ısıtmak için;. F ağır 2-litre tencerede, arada bir yerde şeker, mısır şurubu, su ve tereyağını
. Şeker eriyene ve karışım pan tarafında şeker karışımı sıçrama için dikkatli olmak, bir raddeye geliyor kadar orta ateşte karıştırın. Dikkatle tencerenin yanına şeker termometre klip (pan ampul dokunmatik dibini izin vermeyin). Orta-düşük ateşte pişirin termometre 280 ° olana kadar; karıştırmadan, F. Yavaş yavaş sıcak fıstık karıştırın. Cook termometre kaydeder kadar 300 ° F (hard-çatlak aşaması), sık sık karıştırarak hemen ateşten alın
.; iyice harmanlanır kadar kabartma tozu karıştırın. (Karışım ve köpük köpürmesine.) Hemen hazırlanmış çerez levha üzerine dökün. Yayılmış karışım tabakası bile oluşturmak için. 30 dakika ya da hakkında sette kadar soğutun. Parçalar halinde kırın kırılgan. Hava geçirmez bir kapta saklayın.
Varyasyon Kullanım badem yerine fıstık ve kabartma tozu 1/2 çay kaşığı badem özü de heyecan. Bu tarif görünür: Candy