Tarçın Sır VERİMİ ile Tarçın Glaze

Fırında Doughnuts Fırında Doughnuts 2 düzine börekler ve 5 çok amaçlı un bardak /2 5-1, kuru maya 1 2 paket aktif 2/3 su bardağı toz şeker bölünmüş
deliklerin
MADDELER yapar

2 su bardağı un birleştirin, granül: tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi 2 su bardağı süt, 2 su bardağı pudra şekeri 1/2 çay kaşığı tarçın HAZIRLANIŞI elenmiş 2 yumurta 1/2 su bardağı tereyağı bölünmüş Geniş bir kapta şeker, maya, tuz, limon kabuğu ve hindistan cevizi. 1-litre tencerede 1-3 /4 su bardağı süt ve tereyağı birleştirin. Karışıma kadar kısık ateşte ısı 120 ° olduğu; F; 130 ve C arasında bulunur. (Tereyağı tamamen eritmek için gerek yoktur.) Yavaş yavaş düşük hızda elektrikli karıştırıcı ile un karışımı içine süt karışımı yendi. Orta hızını artırın; 2 dakika yendi. Düşük hızda yumurta ve 1 bardak unu çırpın
. Orta hızını artırın; 2 dakika yendi. Yumuşak bir hamur yapın, yaklaşık 2 bardak, yeterli ek unu karıştırın. Yağlanmış plastik wrap ile örtün; En az 2 saat veya 24 saate kadar buzdolabında bekletin. Hamuru aşağı Punch
. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur açın. Kalan 1/2 su bardağı un ekleyerek.
Gres 2 büyük fırın yaprak gerekirse yapışmasını önlemek için, 1 dakika ya da hakkında hamur artık yapışkan olana kadar yoğurun. Hafifçe unlanmış merdane ile 1/2 inç kalınlığında hamur dışarı rulo. Unlu 2-3 /4-inç çörek kesici ile kesilmiş hamur. Halka delik saklı Reroll hurda. Yer çörek ve 2 inç ayrı hazırlanmış kabartma yaprak delikleri. Havlu ile örtün; Ilık bir yerde yaklaşık 30 dakika ya da dökme olarak iki katına kadar mayalanmaya bırakın., sır hazırlama küçük bir kapta toz şeker ve tarçın birleştirmek için
. İstediğiniz tutarlılık sır yapmak için yeterli kalan süt, yaklaşık 1/4 fincan karıştırın. Kapak; kenara 400 ° firinda
;. F. Temiz sayaç tutmak için tel raflar altında mumlu kağıt parçalarını yerleştirin. Fırında çörek ve delikler 8 10 dakika veya kızarana kadar. Pan kaldır; tel üzerinde serin 5 dakika raflar. Sır içine sıcak börekler batırın. Tarafı aşağı damla sır izin raflar sağ tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Sıcak servis yapın Bu tarif görünür
. Hızlı Ekmekler