Giriş Top 5 Şarapçılık İpuçları
Bazı şarap sevenler için - aynı zamanda oenophiles olarak bilinen - bu sadece dünyanın sunduğu tüm değişik vintages yaşamaya yeterli değil . Bunun yerine, onlar insanoğlunun bildiği belki de en saygın içeceğin içine bir kaç yamaç üzüm dönüm gitmek tarımsal, kimyasal ve sanatsal becerilerini çalışma.
Making şarap fermantasyon doğal bir süreç kullanarak, sonuçta basit bir kimyasal işlemdir alkole meyve suyu açın. Herhangi bir arka bahçesinde şarap tüccarı alem içine üzüm açabilirsiniz ederken Ancak, sadece bir kaç şarap gerçekten iyi bir şişe zanaat olabilir. Süreç bölüm laboratuvar deneyi, bölüm mutfak sanattır. Onların zanaat ana hatta profesyonel şarap imalathaneleri için geçen süre göz önüne alındığında, süreç genellikle simya kısa bir şey gibi görünüyor.
Sürece size farkında olarak muhtemelen sonuçlar ateşe şarap dünyayı gitmiyorsun evde şarap yapımında ödüllendirici bir deneyim olabilir. Bağ ve cam arasındaki yolculuk hakkında daha fazla bilgi edinmek yanı sıra, ev şarapçılık bazı mükemmel bir tatil hediye veren seçenekler sağlayabilir.
Ama ilk şarap seti veya Internet tarifi çalıştırmayın. Bu yazıda, yeni vintners birkaç önemli şarapçılık ipuçları bakacağız.
5. Temiz Ekipman
mit ve efsane dünyalarda, şarap Bacchus Roma tanrısı (Dionysos için Yunanlılar) yabani bayramlar ve tarafların kendi payına daha fazla yönetti. Şarap bowlful tarafından tüketildiği, kahkaha hüküm ve satirler sarhoş revelers yaklaşık dans etti.
Bu hesaplarda dayanarak, Bacchus muhtemelen onun ardından uzunca bir enkaz bıraktı. Oysa, bütün o savunulan içecek kadar oldu, o temizlik önemini fark etmiş olmalı. Şarapçılık şarap veya meyve suyu karşılaşacak herhangi testiler ve hortumların dikkatli sterilizasyon gerektiren hassas bir süreçtir.
durulama ardından Çoğu ev şarap kitleri ve yemek tarifleri ekipmanları sterilize etmek için bir potasyum metabisülfit solüsyonu kullanmanızı öneririz, Kullanmadan önce soğuk su. Bu önlemlerin nedeni sadece mikrop önlemleri ötesine geçmektedir. Fermantasyon, maya alkol içine şeker değişen bir hassas biyolojik bir süreçtir. Bakteri veya kimyasal kirlenme sadece bir lavabo drenaj içebilirsiniz şarapları sonuçlanan bu süreci bozabilir. Mutfakta çok zaman geçirdim
, muhtemelen pişirme sırasında biliyorum
4. izleyin Tarifi bir sanat, kabartma bir bilim daha olma eğilimindedir olduğunu. Kimyasal reaksiyonların bir diz
[1] 