. Yavaş yavaş her yudum tadını gibi, lezzet farklı katmanlarını keşfedeceksiniz - minyon Verdot kadifemsi çikolata hissi; Bir Şiraz derin, toprak tonları; ya da gevrek, narenciye, bir sauvignon blanc tang
olursa olsun ne tercih şarap, hepsini ortak bir unsuru vardır:. budamak. Hayır, burada kuru erik bahsetmiyoruz. Biz aşırı şube veya baston ve yaprakları kaldırarak asma yönetme süreci bahsediyoruz.
Budama sağlıklı ve üretken asma tutar. Ne zaman, nasıl ve ne ölçüde asma budanmış üzüm verimini etkileyen ve budama zamanı ve yöntemi, belirli aromalar geliştirmek ve asit değiştirebilirsiniz: İster inanın ister inanmayın, bu fiziksel işlem kadeh şarap tadı ve kalitesini etkileyen şarap içeriği
en keyifli son ürün
5 yardımcı budama uygulamaları hakkında bilgi edinmek için okuyun:.. Budama gerekli
Crisp esintiler havayı tazelemek olduğunu. Güneş ışığı, onları kızdırma yapma, üzüm okşayan. Suyu ile dolgun, cömert demetleri yeryüzünde doğru çekin. Bu görkemli hasat olacak.
Ah, sadece o kadar kolay olsaydı. Eğer şarap içmek önce, asma büyümek zorunda, ve yıllık budama düşmek hasat sağlıklı, lezzetli üzüm zevk için önemli bir adımdır
". Biz budanmış İlk yıl, biz çok sinir, " Doug dedi Paul. O ve eşi Sharon sahibi ve kuzey Gürcistan dağlarında Three Sisters Vineyard ve Şarapçılık çalıştırın. " En başlayan şarap yetiştiricileri yeterince budamak değil ".
Budama üzüm üretmek olabilir bastonlar, veya şube, keserek demektir. Senin mahsulün bir kısmını vazgeçerek herhangi bahçıvan yapmak için zor bir şey, ama erik yoksa, sarmaşıklar tam destek olabilir daha fazla üzüm üretir. Aşırı baston kaldırarak, bitkinin optimal boyutu ve lezzet ulaşması büyümeye izin üzüm sağlayan seçilmiş baston, onun enerjisini konsantre olalım. . Hasarlı ya da hastalıklı bitki parçaları budama önemli bir işlevidir Çıkarma
Sonraki kadar, senin sarmaşıklar budamak ne zaman öğrenmek
4:. Kış asma: Zamanlama
Budama iki aşaması vardır
Herşey inceltme ve yaz yeşillik süsleme. Kış budama ile, hedefleri bu yılki mahsul için kalabalığı seçeneğini büyüme noktaları ortadan kaldırmak ve gelecek yılki mahsul için sahne ayarlamak için vardır. Bahar blum görünmeden önce kötü kış hava arkanda ama ne zaman - erken ilkbahar geç kış asma budama için en uygun zamandır. Three Sisters Vineyard, budama Aralık
[1] 