Bir sonraki bölümde, nasıl patates seçmek için size göstereceğim. Patates hakkında daha fazla bilgi ister misiniz? Bu yıl büyük sebze tam hasat büyütün
kırmızı veya beyaz Kaynama patates
Patates seçilmesi
. Bunlar küçük ve daha fazla nem ve az nişasta sinyalizasyon, balmumu bakmak ince derileri ile yuvarlak konum. Ayrıca russets veya Idahos olarak bilinen patates, pişirme, kahverengi, kuru cilde sahip, büyük ve uzun. Nem onların eksikliği onları kabarık kadar pişirin yapar. Uzun, beyaz çok amaçlı patates de Maine, Doğu ya da Kaliforniya patates olarak bilinir
İyi pişirme patates büyük ve kuru cilt ile kahverengi Yeni patates patates çeşitli değildir
..; onlar sadece olgun henüz herhangi çeşitli küçük patatesler bulunmaktadır. Bunlar genellikle kısmen ovuşturdu ince, gelişmemiş derileri ile balmumu görünüyorsun.
tüm patates için hiçbir yumuşak ya da koyu lekeler ile firma olanları seçin. Yeşil çalan patates üzerinden geçmek; bunlar ışığa maruz kaldığında, patates geliştiği, örneğin solanine gibi toksik alkaloidler ihtiva eder. Ayrıca filiz başladı patates kaçının; onlar yaşlısın. Eğer çanta patates satın alırsanız bir kötü patates bagful yağma olabilir, çünkü hemen torbaları açıp çürüyor herhangi atın. kuru, serin, karanlık ve havalandırılmış bir yerde saklayın
patates. Işık toksik solanine üretimini tetikler. Çok fazla nem çürüyen neden olur. Do onları buzdolabına ya da nişasta şekere dönüştürmek olmayacak. Soğan ile bunları saklamak etmeyin; Her iki yüzünden patates çıkarmak bir gazın hızlı kötü gidecek. Olgun patates hafta tutun; Onları pişirmek için hazır oluncaya kadar, yeni patates sadece bir hafta. hazırlanması ve PotatoesDon't Servis için İpuçları patates yıkayın. Akan suyun altında sebze fırçası ile iyice fırçalayın. Filiz tomurcukları ve kötü noktalar kesin. Patates, yeşil veya çok yumuşak ise, onu dışarı atmak. Patates pişirme geleneksel fırında b
