Nasıl Fırın
geleneksel aralık veya ocak, Ocağın üstünde ve fırın aşağıda tek bir ünite Seçmek için, Hala çoğu ev sahibi tarafından seçilen bir ekonomik, uzay-koruyucu çözümdür. Ama sadece bugün sunulan pişirme seçeneklerinden biri.
Bazı ciddi ev aşçılar ticari tarzı kötek ve işlevleri ızgara altı veya sekiz brülör dört yerine, birlikte soba ve seçim yerleşik fırın ısınma. (Evde kullanıldığında Gerçek ticari sobalar, böylece ticari tarzı yaşamak daha kolay olabilir., Bu tür özel havalandırma sistemleri ve yanmaz duvar ve zeminler gibi özel sorunlar, poz) Diğer insanlar, size brülör eklemenize olanak yeni modüler Cooktops seviyorum bastırıcılar, Izgaraların, derin kızartma ve vapur üniteleri, woks, şiş çevirme ve ızgara. Ve bu mevcut ne sadece birkaç örnektir!
genel mutfak tasarımı modüler yaklaşım belirgin bir eğilim. Duvar fırınlar yerine sadece bir kaç pişirme iş istasyonları oluşturmasına izin Setüstü ayrı. Bir çift duvar fırın yerden tasarruf ve iki kez birçok kişi özel günler için yararlı bulmak pişirme /kızartma kapasitesi, teslim etmek, iki fırın yığar. Ve hala kabine yükseklikte, tek pişirme yüzeyinin altında fırın ve iyi yukarıdaki diğer iki fırın soba alabilirsiniz.
aralık alışveriş ilk karar, her zaman elektrik karşı gaz olmuştur. Birçok ciddi aşçılar zamanla anlık tepki için gaz, hassas kontrol edilebilirlik ve düşük işletme maliyeti tercih ederler. Diğerleri elektrikli ısı ve cihazın alt başlangıç maliyeti düzgünlüğü övgü
Bugün, " her iki ısıtma yöntemlerinin en iyi alabilirsiniz;. Çift yakıtlı " Eğer gaz ve elektrik ısı kaynaklarını mix izin aralıkları; Örneğin, gaz ocak brülörleri ve elektrikli konveksiyon fırın /broiler için. En sık elektrik konveksiyon fırınlar, radyant ısıtma eylemi güveniyor geleneksel fırınlar gibi iki kat daha hızlı kadar pişirmeye ısıtılmış havayı kullanırlar. Hatta bir kombinasyon mikrodalga /konveksiyon fırın alabilirsiniz.
Elektrikli bobinleri elektrik brülör en popüler tür ve en az maliyetlidir. Cam yüzeyi, halojen brülör, ya da manyetik indüksiyon elemanları altında elektrik bobinleri yayılan: Pürüzsüz-üst yüzeyleri üç ısı kaynağı türlerinden biri ile sunulmaktadır. Tüm kalın, düz taban Tencere gerektirir. Gaz seçiminiz ise, yalıtılmış ocaklar temizlemenin en kolay olan ve bir pilotsuz ateşleme sistemi brülörler kapalı sıcak nokta demektir. Ticari tarzı cam sobalar yüksek BTU (İngiliz ısı birimleri,
